Цены растут, чем питаться в 2021 году?

Привет!

Чем в 2021 году питаться в России, как выжить? Цены беспредельно растут, а хочется жить достойно. Какой выход из ситуации бесконтрольного роста цен - больше работать на дядю, или начать задумываться о работе на себя?

Поехали!

Наше правительство серьёзно озабочено вопросом ожирения граждан, и поэтому оно решило, что кушать населению нужно меньше, следовательно, цены нужно поднять до небес. Ок, мы вас поняли.

Я предполагаю, что в такой сложной сложившейся в стране ситуации правильный выход - брать ноги в руки и ехать жить в деревню (или на дачу). Если у Вас есть дачный участок с домом - это очень круто! Мне видится несколько перспектив:

1. Разведение домашних животных. Куры - наше всё: домашние яйца вкусны, полезны и дадут нам много полезного белка. Вместо кур можно разводить другую птицу - гусей, перепелов, уток и т.д. Если есть возможность купить, заботиться и содержать корову или коз, то Вам крупно повезло - домашнее молоко - это залог здоровых костей и зубов. Можете выращивать свиней - вот и вкусное вредное мясо Вам на зиму обеспечено. Естественно, если Вы очень любите животных, то вариант их забоя не подходит. Например, в детстве, когда моя семья держала кур, по уезду из деревни, куры были проданы соседям (которые их и забили).
2. Выращивание овощей. Да, наверное, картошку сажать - не очень рентабельно (её в начале осени продают вдоль трасс и можно не задорого купить несколько мешков, главное, чтобы было где хранить). Лучше всего, по моему мнению, посадить, свеклу, морковь, кабачки, чеснок и лук для хранения и употребления в пищу на зиму, а также огурцы, помидоры, перцы, редис и зелень - для употребления (и консервирования) в пищу летом. Когда есть участок - грех его не засеять :)
3. Выращивание фруктов. Если на участке растут яблони, то можно собирать яблоки. Зимние сорта яблок можно хранить в течение 5-8 месяцев. Главное, чтобы яблоки были сняты с дерева (не опавшие). Стоит также помнить о том, что яблоки нужно хранить отдельно от других овощей и фруктов, поскольку из-за выделяющегося из них этилена происходит быстрое созревание овощей-соседей. Ещё можно выращивать груши. Апельсины, абрикосы, нектарины и другие экзотические фрукты выращивайте, если у Вас тёплый климат.
4. Выращивание и сбор ягод. На участках обычно выращивают клубнику, смородину, крыжовник, садовую малину, иногда ежевику, черноплодную рябину. В лесу собираем клюкву, бруснику, чернику - замораживаем на зиму и употребляем по надобности. Ягоды очень полезны как детям, так и взрослым, а в супермаркетах зачастую продаются безвкусная, низкокачественная продукция.
5. Рыбалка, засаливание и сушка рыбы и (или) изготовление рыбных котлет и их заморозка на зиму.
6. Сбор и заготовка грибов. Если любите грибы, этот вариант для Вас :)

А куда же без вкусного и сочного крыжовника!

А вот несколько вариантов посложнее.

1. Копаем пруд и выращиваем рыбу. Недавно узнал, что за несколько часов экскаватору под силу выкопать небольшой пруд (день работы экскаватора стоит, в среднем, до 10 тыс. рублей, пруд должен выкопать быстрее). Пока, к сожалению, эту идею мы не воплотили, ждём у моря погоды экскаватор. Но в пруду можно разводить вполне себе неприхотливую рыбу, например, карасей. При должном рвении, наличии оборудования по очистке воды или при возможности отгораживания участка с проточной водой можно даже заняться разведением форели, единственное, что нужно знать технологию разведения (в книгах про это написано много всего). Нужно помнить про глубину промерзания - копаем пруд глубиной, большей, чем глубина промерзания почвы зимой (иначе вся рыба погибнет, и в следующем году придётся всё начинать сначала).
2. Ищем, где в лесу растёт лещина и собираем лесной орех (фундук). К сожалению, мест не так произрастания не так много, мы с родителями собирали в одном лесу. Стоит высушить орехи и внимательно их осмотреть, некоторые могут быть съедены червячками, такие орехи необходимо выбросить.
3. Делаем теплицу с возможностью круглогодичного выращивания овощей. Для этого придётся отделить участок земли в теплице от остального участка теплоизоляцией сбоку на глубину промерзания земли. Проекты круглогодичных теплиц и цены по их реализации можно поискать в Интернете. В теплице, возможно, понадобится установить обогрев, искусственное освещение, систему полива. В результате будете круглый год иметь свежие овощи, которые выращены Вами, и в качестве и пользе которых не нужно будет сомневаться.
4. Выращивание зерна. Хлеб, который нам продают в супермаркетах, в последние годы очень невкусный. Говорят о том, что мы продаём зерно за границу, и оттуда закупаем фуражное зерно (которое на корм скоту), из него и делают муку и хлеб. Так вот, если участок большой, то можно найти качественное зерно и посадить его. Легче всего будет вырастить пшеницу. Также можно попробовать вырастить рожь, кукурузу, ячмень, овёс, гречиху. После выращивания культуры обмолачиваем колосья и получаем зерно, далее - или делаем муку, или расплющиваем - вот хлопья, из которых можно варить кашу.
5. Заготавливаем травы на зиму. О том, какие травы заготавливать, читайте здесь.

Собственно, на этом и всё. При должном хотении через 2-3 года можно перейти на автономное питание (с посещением супермаркетов за редким исключением). Мясо и рыбу выращиваем, молоко и яйца - тоже тут как тут, зерно, овощи, фрукты и ягоды, что ещё нужно человеку? Подсолнечное масло если только :), остальное можно изготовить.

Если у Вас много свободных денег - вложитесь в сельское хозяйство, купите участок и наймите работников - у Вас свежие продукты себе и на продажу, у людей - рабочие места и зарплата.

Вообще, беспредельный рост цен - это не то, чего заслуживали россияне в 2021 году. Мне кажется, мы должны дать ответный удар - минимизировать свои покупки в магазинах так, чтобы продавцы были вынуждены снизить цены, а потом снизить ещё, ещё и ещё. Возможно, в СССР полки магазинов не ломились от продуктов, но то, что продают сейчас, в большинстве своём, кушать не рекомендуется, поэтому здоровому человеку нужны натуральные продукты (а также чистые вода и воздух). Хотите более экзотичных фруктов - стоит задуматься о переезде поюжнее.

Давайте возрождать в стране деревни и сельское хозяйство :)