Добрый день, дорогие читатели! Давно мы с Вами не готовили. Делюсь рецептом вкусной рульки в пиве. Готовится не быстро, но очень легко.
Нам потребуется:
Рулька 1-1.5 кг.
Пиво тёмное 2.5 литра
Корень сельдерея 200 г.
Морковь 200 г.
Лук 200 г.
Чеснок 6 зубчиков
Чёрный перец горошек 10 шт.
Душистый перец горошек 5 шт.
Лавровый лист 5 шт.
Гвоздика 5 бутончиков
Тмин 0.5 чайной ложки
Соль 2 ст.л.
Для соуса нам потребуется:
2 ст.л.горчицы
2 ст.л.меда
150 мл. Пивного бульона
Рульку моем, очищаем и заливаем пивом и доводим до кипения, в это время крупно нарезаем все овощи
Осле закипает добавляем нарезанные овощи, чёрный перец, душистый, лаврушку, тмин, гвоздику и соль, закрываем крышкой и варим 2 часа.
Затем готовим соус, соединяя все ингредиенты и бульон, в котором была рулька.
Рульку выкладываем в форму для запекания, поливаем соусом и ставим в разогретую духовку при 180 гр. На 30 минут.
Поливаем нашу рульку каждые 5 минут.
Все, наше потрясающее блюдо готово. Это безумно вкусно, да, готовится долго, но особых усилий не требует.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита)