- Вегетариа́нство — питание растительной и молочной пищей, с отказом от мясной пищи.
Вегетарианство своего рода диета . Еда - источник энергии , поэтому с диетами быть крайне осторожным . Любая диет должна быть безопасной . Давайте разберёмся. Отказываясь от мяса мы Мы отказываемся от витамина B 12 и от белков.
Чтобы вегетарианство не было в ущерб вашему здоровью нужно искать растительные и молочные продукты с хорошим содержанием белка , витаминов и т.д.
С белками всё очень просто, т.к. многие растительные и молочные продукты содержат необходимое количество белка , а иногда даже обходят в этом мясную и рыбную продукцию. В следующей таблице будут представлены лишь не многие примеры таких продуктов.
С белками разобрались , теперь витамин В-12. Тут всё просто : сыр , творог, яйца , молоко . Веганам будет труднее , но всё же выход есть : шпинат , петрушка , соя ( и соевые продукты ) , морская капуста .
- Плюсы вегетарианства
Какие же плюсы ?
- Сброс веса ( ввиду минимального употребления жирной пищи)
- Снижение уровня холестерина
- Снижение риска развития антологических заболеваний
- Обеспечение витаминами
- Огромный плюс в пользу экологии и животных
Лично мне особенно жалко животных.