Всем привет! Сегодня мариную грибы шампиньоны очень простым и быстрым способом! Делаю всегда только так, моей семье нравятся эти грибы, не сравнить с магазинными! Для приготовления мне понадобилось: Грибы шампиньоны - 600 гр. Вода - 70 мл. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ст.л. Масло растительное - 50 мл. Уксус - 2 ст.л. Чеснок - 6-7 зубчиков средних Черный перец горошек - 10 шт. Душистый перец горошек - 6-7 шт. Гвоздика - 7 шт. Лавровый лист - 3-4 шт. Грибы моем , подрезаем немного ножки, если в этом есть необходимость. Берём кастрюлю, вливаем воду, добавляем сахар, соль, специи, чеснок нарезаем пластинами, кладём грибы, если крупные , то разрезаем на пополам. Желательно брать грибы одного размера. Ставим на огонь и доводим до кипения, когда рассол начнет закипать, то грибы будут выделять свою жидкость и количество рассола увеличится и покроют грибы. Грибы варим в течении 7-8 минут , с момента когда они будут полностью погружены в рассол. Затем снимаем кастрюлю с огня и перекладываем грибы в другую посуду , вместе с рассолом и даём им полностью остыть. Как только грибы остынут, можно уже будет их кушать. Приятного Всем Аппетита!