Хрустящие и ароматные сырные палочки станут отличным быстрым перекусом. Смело их готовьте перед просмотром фильма, ведь они намного вкуснее обычных чипсов и сухариков. Такие сырные палочки можно подавать на дружеских встречах, улетают они мгновенно. Готовятся они невероятно просто, время приготовления составляет не более получаса.
Этапы приготовления:
1. Подготовьте указанные ингредиенты. Слоеное тесто нужно заранее подержать при комнатной температуре примерно 1 час. В данном рецепте использовался пармезан, но его можно заменить другим сыром на свое усмотрение.
2. Сыр трем на мелкой терке. Добавляем к нему соль, перец, хмели-сунели или любые другие пряности на свое усмотрение. Тщательно перемешиваем.
3. Пласт теста немного раскатываем, сверху распределяем сырную начинку и скалкой проходимся сверху, чтобы впечатать сыр в тесто.
4. Разрезаем тесто на тонкие полоски толщиной примерно 1-2 см в зависимости от размера желаемых палочек. Скручиваем полоски в спирали и кладем на противень с бумагой для выпекания. Ничего страшного, если часть сыра упадет при сворачивании, им можно посыпать сверху.
5. Яйцо взбиваем венчиком или вилкой и смазываем поверхность спиралек. Посыпаем сверху кунжутом.
6. Отправляем в разогретую духовку и готовим при температуре 200 градусов примерно 15-20 минут в зависимости от размера палочек. Тесто должно полностью приготовиться и зарумяниться. Приятного аппетита!
Подробный список ингредиентов:
- Слоеное тесто – 1 лист
- Яйцо – 1 шт.
- Сыр – 40 гр.
- Перец черный – щепотка
- Хмели-сунели – щепотка
- Соль – щепотка
- Кунжут – для посыпки