В последнее время серьезно надоели слухи о том, что, дескать, у нас в магазинах на прилавках лежат овощи, которые не рекомендуется есть, поскольку пользы от них никакой не будет.
Решив проверить подобные сведения на достоверность, вооружившись определителем нитратов в содержании конкретного овоща, я и решил осуществить такую проверку, результаты которой теперь демонстрирую.
Для проверки на опасное для здоровья содержание нитратов были взяты огурцы, помидоры и картофель. Результаты проведенной проверки убедили меня в двух вещах:
- Лежащие на прилавках наших магазинов овощи совершенно непригодны к употреблению.
- Интересно, насколько глупо я бы выглядел, если бы со специальным прибором в руках ходил от прилавка к прилавку в магазине, и не выгнала бы меня оттуда охрана?
Сначала проверялись овощи, приобретенные в «Пятерочке». И они показали следующие результаты:
- огурцы продемонстрировали показатель в 150 мг/кг (допустимым считается показатель 400 мг/кг), ладно, огурцы проверку прошли;
- помидоры всерьез успокоили показанным 140 мг/кг (при допущении значения 300 мг/кг), прошли проверку успешно;
- а вот картофель не порадовал – показатель в 340 мг/кг (при нормальных показателях 250 мг/кг), вроде бы не сильно, но недостаток обнаружен.
Затем пришло время осуществления проверки в «Магните».
- помидоры не вызвали ни малейшего беспокойства, продемонстрировав содержание нитратом в объеме 150 мг/кг (норму я указывал выше);
- огурцы вообще продемонстрировали минимальное содержание нитратов – 110 мг/кг;
- картофель тоже порадовал – всего лишь 130 мг/кг.
Таким образом, осуществленная проверка показала, что томаты и огурцы приобретать можно в любом магазине, а вот картошку лучше покупать в «Магните», поскольку в «Пятерочке» картошка чрезмерно богата нитратами.
А проверку я проводил с помощью специального прибора, являвшегося карманной лабораторией, которую я никому рекламировать и советовать приобрести точно не буду. Просто наберите в строке поиска и посмотрите на отзывы.