Сегодня я с Вами поделюсь, как приготовить полезный свекольник. Горячий свекольник - это прекрасное альтернатива борщу. Всей Вашей семье понравится. Время приготовления свекольника 40 минут.
Для приготовления вкусного и полезного свекольника нам понадобится
Продуктов (на 5 порций)
- Мясо (1-1.5 л мясного или куриного бульона)
- Болгарский перец - 1шт.
- Свекла - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Соль
- Перец
- Сметана
- Зелень
Инструкция приготовления
1. Сначала сварила бульон из курицы(или с любого мяса, по вашему желанию). Я расскажу Вам один секрет, чтоб бульон был вкуснее, нужно добавить мелко нарезанный болгарский перец.
2. Пока бульон варится, я натёрла на крупной тёрке морковь и свеклу. Затем обдала кипятком спелые помидоры, и сняла с них кожицу(если нет помидоров можно заменить их томатной пастой).
3. Когда бульон почти уже сварился , добавляю нарезанный кубиками картофель.
4. Затем на сковороду с раскаленным маслом,выкладываю натёртую морковь и свеклу, одну нарезанную луковицу и мелко нарезанные помидоры (или томатную пасту). Тушим 5-8 минут.
5. Тем временем, я нарезаю мелко чеснок и добавляю его в сковороду, помешивая.
6. Через 8 минут бросаю овощи в бульон с мясом. Затем посолила и поперчила по вкусу. И проварила ещё 3-5 минут.
Вот и готов наш полезный,горячий свекольник. Разлейте суп по тарелкам, украсьте петрушкой и укропом; подавайте со сметаной.
Вы будете восторге от такого горячего первого блюда.
Приятного аппетита!!!
Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк! Чтобы не потерять вкусный, полезный рецепт , можно поделиться им в соц. сетях!