Для приготовления этого десерта потребовалось:
1 литр молока
90 грамм сливочного масла
120 грамм муки
100 грамм сахара
1,5 столовой ложки крахмала
Немного ванилина
80 миллилитров
Способ приготовления:
1) растопить на плите 90 грамм сливочного масла
2) всыпать муку, затем влить тонкой струйкой молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков
3) добавить сахар и ванилин, мешать до загустения (густой сметаны)
4) оставляем остывать
5) карамель: растопить сахар
6) влить 80 миллилитров воды, карамель затвердеет, но потом размягчится, постоянно помешивать до образования однородной массы
7) растворить крахмал в 200 миллилитров воды
8) варить до загустения (густой кисель)
9) дать не много остыть
10) влить карамель на белую основу
11) настояться в холодильнике 30-40 минут
Приятного аппетита!!!