Идеальное выравнивание зависит от специального инвентаря. Шпатель, мастихин и спатула - основные инструменты работы с выравниванием. Чем они отличаются? 1. Шпатель - напоминает строительный инструмент. Им проще и быстрее равномерно выровнять весь торт. С его помощью легко добиться ровного покрытия. 2. Спатула. Спатулой: -доделываем, довыравниваем покрытие; -прорабатываем края и мелкие неровности, «дырочки»; -выравниваем верх торта; -подготавливаем края для финишного декорирования. 3. Мастихин. Его используем для нанесения крема мелкими мазками, создания желаемого рельефа на поверхности торта.
Идеальное выравнивание зависит от специального инвентаря.
Шпатель, мастихин и спатула - основные инструменты работы с выравниванием.
Чем они отличаются?
1. Шпатель - напоминает строительный инструмент.
Им проще и быстрее равномерно выровнять весь торт. С его помощью легко добиться ровного покрытия.
2. Спатула.
Спатулой:
-доделываем, довыравниваем покрытие;
-прорабатываем края и мелкие неровности, «дырочки»;
-выравниваем верх торта;
-подготавливаем края для финишного декорирования.
3. Мастихин.
Его используем для нанесения крема мелкими мазками, создания желаемого рельефа на поверхности торта.