Бывает такое, когда дома ничего нет к чаю, а гости вот, вот постучат в дверь.
В таких ситуациях меня много раз выручал этот рецепт. Печенье можно приготовить из минимального набора продуктов.
Оно получается вкусным, мягким и рассыпчатым.
Самое главное делать его очень легко. Поделюсь рецептом с вами.
Ингредиенты:
Сливочное масло 90 грамм
Яйцо 1 шт
Сахар 3 столовые ложки с горкой
Ванилин
Мука 7 столовых ложек (с большой горкой)
Разрыхлитель 3 г
Соль щепотка
Изюм или шоколадная крошка
Приступим к приготовлению.
- Сливочное масло комнатной температуры взбиваем венчиком.
- Добавляем в него сахар и перемешиваем до однородной массы. Затем соль, ванилин и яйцо комнатной температуры, недолго взбиваем венчиком.
- Просеиваем муку с разрыхлителем. Всё перемешиваем. Добавляем изюм или шоколадную крошку.
Мне за шоколадом было идти лень, остался изюм, который покупала ещё на Пасху.
- Скатываем кусочек теста в шар, а затем придаем форму печенью, сжимая шарик между ладонями.
Руки предварительно смазываем маслом, чтобы тесто не прилипало.
- Выкладываем на пергаментную бумагу.
Отправляем в духовку 200 градусов на 15-20 минут ( у всех духовки разные ориентируется на свою).
Вышло 7 штук. Ароматное и вкусное печенье готово. Осталось налить чай и позвать гостей к столу.
Такое печенье обязательно всем понравится. Хоть каждый день пеки, так вкусно и просто. Палочка-выручалочка:)
Приятного аппетита!