Рецепт вкуснейшего шашлыка с лимоном и луком. Пошаговая инструкция

Привет уважаемые рыбаки и любители активного отдыха!

Впереди нас ждёт лето, а это значит частые выезды на дачу, природу-это и рыбалка и кемпинг ну и просто пожарить мясо на природе всей семьёй или друзьями.

Но для того что-бы приготовить вкусное, сочное мясо, его нужно правильно замариновать.

Самый топовый маринад с лимоном и луком для вкуснейшего свиного шашлыка.

Продукты и пропорции:

• свинина (любая среднежирная часть) – 2,5 кг;
• лук – 4 крупные луковицы;
• лимон тонкокорый – 2 шт. (средней величины);
• специи для мяса – 1 ст. л. (готовая приправа или взять несколько видов на выбор);
• соль – примерно 2 ст. л. (по вкусу).

Приготовление:

• Очистить и порезать кольцами или полукольцами лук, достаточно толсто.
• Мясо порезать на шашлычные «кубики», попутно удаляя все лишнее – пленки и жилки.
• На дно просторной емкости с высокими бортами выложить часть лука (все будем укладывать слоями), посыпать специями.
• Сверху разложить слой мяса.
• Выложить в такой последовательности весь лук со свининой. Обратите внимание, что соль пока не трогаем – уберите ее до начала приготовления шашлыка на углях.
• Из лимонов выжать сок, профильтровать его от косточек, вылить в миску.

• Накрыть посуду с мясо пленкой и убрать в холодильник на 5-8 часов (можно мариновать дольше). Желательно в процессе маринования несколько раз перемешать.
• Готовить традиционным способом – над тлеющими углями, нанизав на шампуры.

Вот такой простой и если всё правильно сделать то получится обалденный, вкусный шашлычёк.

Приятного аппетита!

Ставте лайки и подписывайтесь на канал!