С наступлением весны нам особенно хочется включить в свой рацион свежие хрустящие овощи, листовые салаты и зелень!
Этот салат - отличная альтернатива сытным закускам и горячим гарнирам, особенно ранней весной.
Список ингредиентов:
- 200 г свежего редиса
- 300-350 г свежих огурцов
- 80 г зеленого лука
- 30 г свежего укропа
- 3-4 отварных яйца
- 100 г сметаны (3 ст.л.)
- Соль по вкусу
У меня на тарелке редис, свежий огурец, укроп и зеленый лук, все продукты для этого салата нужно нарезать.
Редис нарезаем кружками, полукружьями или крупной соломкой - как вам больше нравится.
Думаю, во многих семьях салат из молодой редиски и сочных огурцов символизирует приход весны!
Свежий огурец режем не сильно тонкими ломтиками или брусочками.
Большой пучок сочного зеленого лука нарезаем наискосок и отправляем в салатник. Свежую ароматную зелень мелко крошим - на мой вкус для этого салата лучше всего подходит укроп, а вы берите зелень по своему усмотрению.
В принципе, салат уже в таком виде можно посолить, заправить сметаной и подать к столу, но в нашей семье в него всегда добавляли отварные яйца.
Нарезаем яйца произвольно - кубиками, ломтиками, соломкой и тоже отправляем в общую чашу.
Добавляем в салат сметану и соль по вкусу.
Вместо сметаны этот салат можно заправить смесью сметаны и майонеза, густым йогуртом или салатной заправкой на основе растительного масла.
Все перемешиваем и сразу же подаем на стол.
Такой хрустящий освежающий весенний салат готовится очень легко и быстро, а съедается еще быстрей!
Он очень легкий, полезный, низкокалорийный и отлично сочетается с блюдами из мяса, птицы и рыбы.
Готовьте и кушайте с удовольствием! Желаю всем приятного аппетита!
Посмотрите и другие мои рецепты салатов и закусок:
Если остались вопросы обязательно посмотрите видео-рецепт👇
Если вам понравился этот рецепт, ставьте 👍 и пишите свои отзывы!
Подписывайтесь на мой Дзен канал Дина, Коллекция Рецептов