Рассказывать о французских рынках можно бесконечно. И дело даже не в разнообразии всего, что на них можно купить, рынки во Франции обычно продуктовые. Иногда к овощам, мидиям и устрицам, свежей утиной грудке и шпинату, пристраивается ларек с самошитыми тапками, или какой-то ремесленник приедет с инструментами и прям так, сидя посреди рынка, будет плести корзинку или перетягивать стулья.
А я сразу же запала на бочку с молоком. Молочница, как в моем детстве, разливала молоко по стеклянным бутылкам, с которыми приходили покупатели. Правда в моем детстве мы за молоком ходили с бидонами.
Молочница по весне всегда торгует мясом. Телятиной. Говядиной тоже. Но крайне редко и вот тут она мне предлагает говядину.
- 4 июня мы коров забиваем, нужно налоги платить. Будет говядина.
- А вымя можно у вас заказать?
- Вымя? А что вы с ним делать будете?
- Как что? Есть.
- А у нас во Франции его не продают. Скотину забивают и вымя выбрасывают.
- Прям выбрасывают?
- Да. Вот такая мы богатая страна. Это ладно, если мы в забой сдаем корову, а она окажется очень худая, по их стандартам не пройдет, не больная, а именно худая, они ее забьют и сожгут.
-???
- Да, прям сожгут. Я как-то хотела свою старую тощую корову в зоопарк львам отдать на питание – не разрешили. Так и сожгли.
- Понятно, а я тут с выменем своим.
- Но я спрошу у забойщика, может он оставит специально для вас.