Друзья, всех приветствуем на канале Ушлый Повар. Сегодня мы решили приготовить настоящий Донер Кебаб в домашних условиях на углях.
Это блюдо более известно в России как шаурма из курицы в лаваше. В Питере и некоторых других городах её знают как блюдо под названием шаверма.
Смысл от названия меняется не сильно, поэтому мы не будем углубляться в то, как её правильно называть, а вместо этого лучше покажем как её правильно приготовить. При этом будем готовить её не на гриле, а именно на углях, как это и предполагает настоящий рецепт Донер Кебаб (турецкое блюдо).
Видео-рецепт шаурмы из курицы в домашних условиях
Для приготовления шаурмы из курицы нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе - 80% веса куриного мяса
- Куриное бедро - 20% веса куриного мяса
- Соевый соус или другой маринад по вкусу
- Огурцы свежие и соленые
- Капуста белокачанная
- Помидоры
- Лук репчатый
- Зелень
Для 1 соуса к шаурме нам нужно:
- Чеснок
- Сметана
- Майонез
- Соль
- Перец черный
Для 2 соуса нам понадобится
- Аджика или лаза
- Кетчуп обычный, без особых вкусов/запахов
Как приготовить шаурму из курицы в домашних условиях?
- Куриное мясо замариновать на 30-40 минут соевым соусом, с чесноком. Или другим маринадом, на ваш вкус.
- Курицу обжариваем на углях. Можно на решётке, в обычном мангале.
- Нарецаем курицу и овощи.
- Лук сбрызнуть уксусом, если не любите острый вкус лука
- Смазываем лаваш соусами
- Выкладываем на лаваш ингредиенты, как показано на видео, и заворачиваем #шаверму
- Готовую шаверму выкладываем на гриль или сковороду, чтобы сделать лаваш горячим, хрустяшим, и заодно подогреть готовое блюдо. Если использовать гриль, то #шаурма получится более плотная и вкусная.
Спасибо, что смотрите и читаете нас
Вы самые лучшие👍
Обязательно подписывайтесь на канал Ушлый Повар, чтобы ничего не пропустить.
Будем признательны за лайки, и комментарии. Напишите, как вы называете шаурму? Как готовите её? Может у вас есть интересные секретные ингредиенты?
Теги публикации:
#шаурма с курицей
#шаурма дома
#шаурма рецепт
#шаурма в домашних условия
#шаурма домашняя
#шаурма в лаваше
#рецепт шаурмы
#как приготовить шаурму