Йод в продуктах

Без йода невозможен синтез двух основных гормонов щитовидной железы - тироксина и трийодтиронина. Оба вещества необходимы для правильного функционирования всех органов и систем организма.

Дефицит йода в организме может привести к тяжелейшим последствиям. Чтобы оставаться здоровым, йод мы должны получать извне, причем каждый день.

Средняя дневная норма йода:

• Для детей 7-12 лет - 120 микрограмм
• Для взрослых - 150 микрограмм
• Для женщин в период беременности и грудного вскармливания - 200-300 микрограмм
• Для людей, работающих с соединениями, угнетающими щитовидную железу - 200-300 микрогрмм

Суточная дозировка йода вычисляется исходя из расчета 2-4 микрограмма вещества на килограмм массы тела.

Какие продукты содержат йод?

Теоретически суточную норму йода можно получить употребляя всего лишь 4 грамма йодированной соды в день. Но лучше его получить из морепродуктов:

• Мясо "креветки дальневосточной" содержит 110 микрограмм йода на 100 грамм продукта это 73% суточной нормы. В день нужно съедать 120 грамм мяса креветок
• Треска - содержит 135 микрограмм йода на 100 грамм продукта это 90% суточной нормы. Съедать трески в день нужно 115 грамм
• Минтай - содержит 150 микрограмм йода на 100 граммов продукта это 100% суточной нормы. Съедать минтая в день нужно 100 грамм
• Хек Серебристый - содержит 160 микрограмм йода на 100 грамм продукта это 107% суточной нормы. Съедать его нужно 95 граммов в день
• Морская капуста в любом виде - содержит 300 микрограмм йода на 100 грамм продукта это 200% суточной нормы. Ее достаточно съедать 50 грамм в день

Йод в этих продуктах имеет стойкую форму, т.е не улетучивается и почти не разрушается при термообработке