Диетическая закуска из рукколы, шпината, редиса и козьего сыра станет изюминкой вашего праздничного и повседневного меню. Блюдо простое, вкусное и легкое в приготовлении. Салатик хорошо сочетается с разными основными блюдами и гарнирами, подчеркивает вкус рыбных закусок. Если не любите козий сыр, можно заменить его на мини-моцареллу.
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 3,66 г Жиры 4,79 г Углеводы 2,29 г
- Калорийность 67 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления
5 минут - Активное время приготовления
5 минут - Уровень сложности блюда
Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 1 порцию (250 г)
- Руккола — 1 пучок
- Редис — 100 г
- Салатный микс — 50 г
- Лимонный сок — опционально
- Козий сыр — 30 г
- Соль — опционально
- Оливковое масло — опционально
- Зеленый лук — 1 шт
- Смесь перцев — щепотка
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Сперва нужно промыть салат и рукколу, и слегка посолить его, нарвав на кусочки.
Шаг 2
Добавить слайсы свежего редиса.
Шаг 3
Всыпать кусочки козьего сыр и смесь перцев.
Шаг 4
Заправить салат по вкусу нерафинированным оливковым маслом и перемешать. Дать настояться несколько минут.
Шаг 5
Нежный салатик с редисом и козьим сыром готов!
Ваш канал
Полезная закуска из молодой капусты и зелени – рецепт ароматного овощного салата
29 апреля
Салат из молодой капусты станет прекрасным дополнением к любому мясному, овощному и рыбному блюду. Закуска простая в приготовлении, очень полезная, витаминная и ароматная. Особенно хорош такой салат для детского меню, так как в состав заправки входят питательные нерафинированные масла. Заправлять салат можно не только оливковым маслом, но и тыквенным, льняным, кукурузным, подсолнечным, ореховым. А рецепт весеннего салата из редиса в сметанной заправке вы найдете здесь.
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 1,71 г Жиры 2,29 г Углеводы 6,69 г
- Калорийность 53 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления
9-11 минут - Активное время приготовления
7-8 минут - Уровень сложности блюда
Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 1 порцию
- Лимонный сок — 1 ч.л
- Молодая капуста — ½ кочана
- Сахар — 1/3 ч.л
- Оливковое масло — 1 ч.л
- Зеленый лук — небольшой пучок
- Тыквенное масло — 1 ч.л
- Соль — опционально
- Зелень — небольшой пучок
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Для начала нужно промыть капусту и зелень. Нашинковать молодую капусту тонкими полосками. Измельчить зелень и лук.
Шаг 2
Добавить сахар и соль.
Шаг 3
Влить лимонный сок или белый винный уксус.
Шаг 4
Заправить салат тыквенным и оливковым маслом.
Шаг 5
Дать закуске немного настояться, чтобы кристаллы сахара и соли растаяли.
Шаг 6
Полезный и ароматный салат из молодой зелени и капусты готов!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! А еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!
Вам может понравиться:
Тефтельки из индейки для детского меню – рецепт сытного мясного блюда
Творожное суфле – нежный полезный десерт для детей
Легкий суп с индейкой и овощами – рецепт полезного супа для детей