Всем пятница, пацаны! Продолжаем рассказ об интересном и достаточно редком европейском пиве. Сегодня мы "отправимся" в город Кёльн, родину того самого Кёльша (почти того самого Жигулёвского, ага). Не спешите ставить крестик, в этом немецком городе варят не только kolsch, но и другие сорта. Гуляя сегодня по центру Москвы, я зарулил в сетевой ботллшоп, где заметил, что на полках магазина стояла одинокая бутылочка, на которой было написано Gaffel Cologne Pale Ale!
Мимо такого экземпляра я не смог пройти. В памяти ещё была свежа моя поездка в Кёльн, где у местных производителей ничего кроме пресловутого кёльша, я так и не попробовал. Он мне, к слову, не очень-то и зашел. Гуляя по Якиманке я увидел каких-то непонятных персонажей, которые что-то отплясывали под музыку в стиле K-Pop. Знающие люди (снимавшие их на телефон девушки с синими волосами) сообщили, что "это тик-ток-хаус снимают". У них видимо тоже пятница.
Произвел напиток для нашего обзора Gaffel Becker, один из крупнейших и старейших производителей пива на берегах Рейна в целом и в Кёльне в частности. С 1908 этим предприятием управляет семья Беккер, которая разнообразила линейку пива, добавив в неё в том числе и бледный эль.
Gaffel Becker пишет о своем продукте следующее:
Gaffel Sonnen Hopfen — ароматный нефильтрованный кёльш, оптимально подходящий для жарких летних дней, сваренный в соответствии с баварским законом о чистоте пива. В его основе лежит хмель сорта Citra, выращенный в долине Якима в США. Этот хмель придает напитку деликатную горчинку и приятную свежесть с легкими фруктовыми нюансами. Gaffel Sonnen Hopfen рекомендуется подавать с традиционными закусками и блюдами немецкой кухни.
У меня традиционных немецких закусок сегодня нет на столе, зато есть сыр, с которым я люблю дегустировать пиво. Приступаем:
Gaffel Sonnen Hopfen. Бледный эль, abv. 4,9%, abv. 11,8%, ibu - 10, стоимость 180 рублей в сети Drinx. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. При производстве использовался хмель Citra. Изготовлено на предприятии Gaffel Becker в городе Кёльн (Германия). Аромат великолепен: тропические фрукты, цитрусы, хвоя и немного дрожжей. Вкус очень лёгкий, немного тропических фруктов и лёгкая горчинка в послевкусии. Пьется так легко, что создается впечатление, что пьешь безалко. На мой взгляд, это очень хорошая микро-IPA, которая неплохо подойдет для употребления в жаркую погоду. Не знаю, почему мне этот напиток не попался в Кёльне, но всё что ни делается - то к лучшему. Моя оценка: 4 фрица из 5.
Всем хороших праздников. Помните: главное знать свою меру.
Всем спасибо за прочтение, подписывайтесь на канал, ещё столько интересного впереди!
Большой обзор на пиво из Кёльна вы можете прочитать здесь
