Мне нравится чувствовать себя молодой девушкой, а не посудомойкой или домработницей. Конечно, от бытовых дел никуда не уйдёшь, но можно делать их без ущерба своей красоте и настроению.
В этой статье я поделюсь, как я организую свой быт, и чего я никогда не делаю на своей кухне.
Привет! Вы на канале Расплетая орегано, меня зовут Даша - я фотограф и автор кулинарной школы Easy cooking. Здесь я учу готовить не только вкусно, но и стильно. А еще - готовить интуитивно и легко, ведь еда - это творчество!
1. Не мою посуду голыми руками, только в перчатках
Да, если нужно помыть «всего лишь одну тарелку» - надеваю перчатки, всегда без исключения.
Меня удивляют девушки, которые моют посуду голыми руками. Неужели им не жалко свою кожу и маникюр? Да, разумеется сейчас есть современные, мягкие моющие средства, но вода сама по себе очень сушит кожу! И сокращает срок жизни маникюра.
К тому же, лично мне неприятно голыми руками трогать остатки еды и жир на тарелках)
Классный выход, конечно, посудомойка. И я не про женщину-посудомойку)) А про кухонную технику. Если есть бюджет и потребность - я только за! Свой быт надо упрощать.
В данный момент я не вижу особой потребности в посудомойке лично для себя, и мою посуду руками. Но всегда, абсолютно всегда надеваю перчатки! В том числе когда чищу овощи или режу мясо.
Например, мне неприятно, когда мои руки пахнут чесноком, или под ногти попала земля от морковки - отмыть такое непросто. С перчатками такой проблемы нет.
Плюс ко всему, каким бы классным ни был крем для рук, он смывается при контакте с водой.
Перчатки - не блажь или роскошь, а необходимость для каждой ухоженной девушки любого возраста, даже если по паспорту вам 65)
Кстати, раз уж зашёл разговор про ухоженность рук - уже много лет я пользуюсь интенсивно увлажняющим кремом от бренда ILONA LUNDEN: другие кремы и близко не стоят по мощности воздействия на кожу, в том числе очень дорогие. Я даже свою бабушку на него «подсадила», он спасает её сухие шершавые руки.
Не представляю без этого крема ни один свой день (остальная мощнейшая уходовая косметика, вплоть до ферментативной зубной пасты, у меня так же от этого бренда).
В одежде я не люблю гламурный стиль, но хозяйственные перчатки у меня розовые)) Они - классный акцент на моей монохромной кухне с тёмно-серыми стенами.
2. Не таскаю пакеты, а заказываю доставку продуктов
Признаюсь, эту роскошь цивилизации я открыла для себя недавно. Это так удобно! Особенно в плохую погоду - что в Питере не редкость, либо когда ты очень занят или устал для того, чтоб идти в магазин и тем более тащить тяжёлые сумки.
Я работаю дома (я фуд-фотограф, делаю съёмки для брендов), и далеко не всегда мне удобно одеться, идти в магазин, провести там время в выборе продуктов, идти обратно. Суммарно на это уходит не 5 минут.
Да, иногда мне нравится неспешно ходить по красивому, просторному и чистому магазину - даже не ради покупок, а чтоб вдохновиться красивым видом овощей и стильных баночек.
Плюс бывает нужно купить что-то конкретное для моих съёмок - например, клубнику определённого размера, или максимально свежую зелень. Тогда иду в магазин.
Что касается бытовых покупок еды, доставка очень выручает. Я использую два мобильных приложения - Самокат и ВкусВилл. Они оба доставляют бесплатно любой заказ, даже на 200р)
В Самокате мне нравится скорость доставки: в среднем 15 минут, иногда чуть дольше. Выбор продуктов неплохой, к тому же у них есть своя линейка продуктов - от хлеба до десертов и кофе.
Во ВкусВилл мне нравится их готовая продукция - например, творожные запеканки и сырники, разнообразные роллы (не те которые рыбные по типу суши, а которые как шаверма)). Особая любовь - готовое куриное филе, я посвятила ему здесь отдельную статью) Это правда очень удобно и вкусно.
Конечно, покупаю там и овощи с фруктами, крупы и всё, что понадобится.
3. Использую помощников на кухне - блендер, венчик, овощечистку
Не представляю свою готовку без блендера с отдельной чашей - в ней за секунды можно измельчить орешки для выпечки, овсянку, шоколад, овощи (вместо того, чтоб тереть ту же морковку или кабачок на тёрке). А ещё в ней удобно делать соусы и смузи.
Я почти никогда не использую тёрку - тот же сыр для выпечки или овощных запеканок удобно измельчить в чаше блендера.
Блендер стоит брать с максимально большой чашей, так удобнее.
Что касается венчика, я использую его почти каждый день для готовки омлета. Яйца для омлета не нужно взбивать до пышной массы - например, как для выпечки - нужно просто смешать между собой белок и желток. Возиться с миксером долго, а вилка не так хорошо и тщательно смешивает.
Зато небольшой венчик - самое то)
4. Не стою у плиты часами, готовлю быстро и легко
Я люблю разнообразные, вкусные блюда, но стоять часами у плиты - это не про меня. По настроению, конечно, я могу испечь домашнюю пиццу или шоколадный кекс (рецептом делилась здесь). Но чувствовать себя как белка в колесе каждый день, часами готовя что-то сложное, мне не нравится.
К тому же, готовки мне вполне хватает и по работе - для съёмок я сама готовлю блюда, согласованные с брендами.
Вот что мне нравится готовить для себя (синие ссылки кликабельны, рекомендую прочитать):
Еда - это творчество, а не рутина и скука. Чувствуйте себя на кухне как художник, а не как замученная жизнью домработница) Упрощайте свой быт: заказывайте уже приготовленные продукты, готовые салатные смеси, заморозку (я не про наггетсы, конечно)). Готовьте с удовольствием!
5. Не использую устаревшую «колхозную» посуду
Пожалуй, самый простой способ почувствовать себя «тёткой» - иметь дома устаревший советский интерьер и такую же устаревшую «колхозную» посуду. Надо ли говорить, что это не полезно для нашего настроения и самоощущения.
Чтоб чувствовать себя молодой, бодрой и современной девушкой (не важно, 25 вам лет по паспорту или 65)), важно и одеваться «в ногу со временем», и обновлять свой интерьер.
Недавно я сделала фото-эксперимент: наглядно показала, как одно и тоже блюдо выглядит в современной посуде (моей) и в «колхозной» посуде (которую я взяла у бабушки).
Сравните два кадра:
В своём доме я не держу устаревших советских предметов, да и в современных магазинах далеко не все - стильные и классные. Лично я люблю минимализм, лаконичные предметы. Мне нравится скандинавский стиль.
То, из чего мы едим и пьём каждый день, влияет на нас, хотим мы того или нет. Так же, как влияет наше окружение (друзья, родственники, коллеги), или тот видео-контент, который мы смотрим.
Эти простые правила помогают мне разгрузить быт, не портить свою красоту, настроение и здоровье. Кухня - это место для творчества) Даже если это «творчество» - простой салат или бутерброд.
Надеюсь, эта статья была вам полезной) Делитесь в комментариях, согласны ли вы с моим списком «никогда не делать», или у вас свой подход к упрощению быта и готовки? Пишите, мне интересно узнать)
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал здесь, чтоб не пропустить новые материалы.