Приветствую на моем канале.
Сегодня хочу поделится элементарным рецептом тушеного мяса, оно получается сочным и мягеньким, идеальный вариант сытного ужина. Можно использовать любое мясо по вкусу.
На гарнир можно приготовить все, что угодно, крупы, макароны, картошку или просто овощной салат и хлебушек.
Понадобится:
🔹500 г филе свинины
🔹100 мл соевого соуса
🔹Черный перец
🔹Сушеный чеснок
🔹Кориандр
🔹1 луковица
🔹1 морковь
🔹Растительное масло
Приготовление:
Мясо моем, отрезаем жилки и нарезаем его крупными брусочками.
Затем мясо нужно замариновать: в емкость кладем мясо, перчим, добавляем на глаз сушеный чеснок и кориандр, перемешиваем. Заливаем соевым соусом и оставляем на 30 минут.
Тем временем нарезаем лук полукольцами.
Морковь натираем на терке для корейской морковь или на обычной крупной терке, либо же нарезаем тонкими пластинками.
На растительном масле обжариваем мясо до золотистой корочки, так оно вкуснее и будет сочнее, нежели просто мясо залить водой.
Добавляем лук и обжариваем до его золотистости.
Затем добавляем морковь и слегка обжариваем.
Заливаем водой или бульоном и тушим под крышкой 1-1,5 часа на медленном огне. Если нужно можно посолить.
Приятного аппетита.
