Боул — это модное блюдо, которое подают во многих современных заведениях в круглой глубокой тарелке (отсюда и название). Благодаря своему сбалансированном составу блюдо получается питательным, сытным и полезным! В нем содержится весь набор важных витаминов и микроэлементов. Боул можно готовить на завтрак, обед и ужин. Все зависит от того, что в него будет входить. Давайте выясним, как выглядит «конструктор» для идеального боула.
Основа
Это то, что придаст вам сытости, наделит энергией и силой. База для боула должна состоять из сложных углеводов. Это может быть булгур, бурый рис, кускус, киноа, гречка, корнеплоды, нут, любая цельнозерновая крупа.
Жиры
Это должны быть полезные жиры. Авокадо, орехи (грецкий, кешью, пекан, кедровый, миндаль), тыквенные семечки, кунжут, семена чиа или льна.
Белок
Без белковой составляющей не получится полноценного боула. Подойдет слабосоленый лосось, яйца, мягкий сыр, курица, говядина, тунец, креветки или кальмары. Веганы могут добавить тофу, бобы эдамаме или грибы.
Овощи
Их можно отварить, запечь или подавать в сыром виде. Стручковая фасоль, томаты, огурцы, редис, баклажаны, брокколи, цветная капуста, болгарский перец, тыква, спаржа… Чем больше овощей, тем больше ценной клетчатки получится в конечном блюде.
Зелень
Зелень — еще одна важная составляющая правильного боула. Она обогащает блюдо дополнительными витаминами и улучшает пищеварение. Шпинат, руккола, мангольд, листья салата, фенхель, микрозелень… Берите любую зелень по своему вкусу!
Соус
Ну и финальный штрих — это интересная заправка, которая расставляет акценты и объединяет вкусы. Используйте в качестве заправки сок лимона, кунжутное, тыквенное или льняное масло, соевый соус, бальзамический крем, йогуртовый или горчичный соус, перечный соус, соус сладкий чили, ореховый соус, песто и не только.
Расположите в глубокой тарелке каждую составляющую боула по отдельности, сбрызните лаймом, полейте любимой заправкой и наслаждайтесь. У вас получится очень яркое, эффектное, вкусное и полезное блюдо! Благодаря такому конструктору вы можете каждый день готовить разные боулы и ни разу не повториться.
А на завтрак можно приготовить классный смузи-боул с различными топингами в виде фруктов, ягод, попкорна, овсяных хлопьев, творожного крема и не только. У боула есть все шансы, чтобы завоевать вашу любовь. Пробуйте, экспериментируйте и радуйтесь полученному результату!