Когда я открывала бизнес, так получилось что я ни на кого не смотрела и ни с кем не сравнивала и не смотрела как у других, у меня была своя картинка и атмосфера которую бы я хотела воплотить!!! Но чего я хотела очень сильно это быть всегда причастной к моему заведению, не бросать его, знать всех покупателей, спрашивать, интересоваться, слушать предложения и замечания....
Когда я открывалась я вложила душу и так хочется чтоб эта душа осталась... .
В Москве мало такого встречала, редко ведь куда то хожу, а в Европе за границей вижу постоянно, когда владелец каждый вечер с гостями, когда с ним можно поговорить, когда он может присесть с вами и выпить чай, когда он в смокинге и может сам подойти если заняты официанты и убрать посуду или наоборот что то принести! 🤩 когда ему важно его заведение и процветание, когда ему важны его гости!! 💗 Согласитесь, ведь когда вы приходите в кафе и видите это, вам ВДВОЙНЕ приятней находиться здесь, вы чувствуете себя нужным и важным в этом месте и безусловно вы захотите вернуться... ведь так?
И как бы порой не было тяжело вести бизнес, я стараюсь придерживать концепцию и не растерять, то что было задумано, только немного корректировать... много видела когда изначально была классная интересная концепция, но из за не очень хорошего маркетинга, либо просто хотения много заработать, все разваливалось и превращалось в бездушное «холодное», бесцветное место....
Я всегда рядом, я всегда помогу, подменю, поговорю, предложу что то... я надеюсь мои покупатели это чувствуют, ведь их сейчас 95% наших постоянный!!! Очень всех люблю, все такие разные и все такие интересные, приятно каждый день помогать проснуться и дать им кусочек своей энергии и бодрости... вы ведь знаете она у меня нескончаемая 😋.
Да, я тоже хочу заработать, но не могу быть не честным по отношению к моими покупателям...я за долгосрочные отношения и взаимопомощь...
.А на фото видео ресторан #nammos , чтоб попасть туда нужно резервировать стол заранее, потрясающий салат, очень красивый вид на море и диванчики на пляже создают невероятную атмосферу..особенно когда закат 🌅😍
P.s да не толстая у меня рука, ракурс такой..или пора на сушку? 😅вроде лишнего не привезла..