Лето - пора путешествий. Перед родителями встаёт достаточно серьёзный вопрос: какую еду взять с собой в дорогу для ребёнка, чтобы было вкусно и сытно, максимально безвредно и удобно в употреблении в "полевых" условиях.
Мы часто путешествуем с детьми на автомобиле, иногда поездки занимают несколько часов, поэтому вопрос перекусов для меня очень актуален.
Конечно, можно остановиться на заправке или в попутном супермаркете и купить что-то там, но мне спокойнее, когда дети едят домашнюю пищу, приготовленную из известных мне продуктов.
Молочные продукты без холодильника лучше не брать, поэтому таковых в моём списке не будет.
Итак,
1. Сэндвичи
У меня есть отличная бутербродница, которая за считанные минуты выдаёт закрытые румяные сэндвичи с любой начинкой. Я делаю их и для перекуса сыну-третьекласснику в школу.
Стандартная начинка у нас - ветчина и сыр. Иногда это ветчина собственного приготовления, иногда купленная в магазине, а может быть просто ломтик заранее приготовленного куриного филе, бывает даже нарезанная сосиска. Простор для фантазии огромен.
2. Контейнер с витаминами
Нарезаем любимые овощи и фрукты и складываем в герметичные контейнеры. Хрустящая морковка, огурчик кружочками, дольки яблок, виноград, бананы. Также отлично подойдут сухофрукты. С последними лучше не злоупотреблять, т.к. избыточное употребление сухофруктов может привести к к газообразованию, вздутию, коликам, запору и диарее, а это в дороге нам совсем ни к чему.
3. Маффины
Мои дети обожают их. Можно готовить по рецепту, коих на просторах интернета великое множество. Я для приготовления "на скорую руку" использую готовую смесь, в которую остаётся добавить лишь масло и молоко (воду). Очень вкусно получается!
4. Сосиски в тесте
Делаю из слоеного бездрожжевого теста + половинка сосиски (разрезаю вдоль). Сосиски предварительно отвариваю. Из аналогичного теста делаю пирожки с любой начинкой (наши фавориты - пирожки с капустой, пирожки с сыром). Очень вкусные, готовятся быстро, съедаются ещё быстрее.
5. Мини-пиццы
Наше любимое блюдо в путешествиях. Также это отличный вариант быстрого и вкусного завтрака для всей семьи.
Готовить просто. Батон нарезаем ломтиками. В миске взбиваем 2 яйца, добавляем немного соли, натертый сыр, перемешиваем. Сырно-яичная смесь должна получиться достаточно густой. Разогреваем сковороду, наливаем масло (со сливочным получится более ароматно, но подсолнечное тоже подходит). На одну сторону ломтика ложкой накладываем и распределяем смесь, этой стороной кладём на сковороду. Пока обжаривается первая сторона, также распределяем смесь по второй стороне, переворачиваем. Из 2 яиц получится около 6 таких бутербродов.
Это классический вариант. Можно добавить в смесь мелко нарезанную ветчину, помидоры, зелень.
6. Хрустящий перекус и десерт
Различные хлебцы, кукурузные палочки, подушечки. Лучше сразу расфасовать по небольшим порционным пакетам или контейнерам для удобства.
Куда уж детям без сладкого. Всегда беру с собой в дорогу несколько чупа-чупсов (есть у них очень удобный формат "мини"). Чупа-чупс - проверенное "лекарство" от излишней болтливости.
Также можно взять сладкий перекус в индивидуальных упаковках (зефир, чоко-пай, различные батончики, мюсли).
Для деток помладше в качестве десерта отлично подойдут фруктовые пюре в мягких упаковках, фруктовые пастилки, детское печенье.
7. Напитки
Рекомендую взять побольше воды в небольших бутылках (250-350-500 мл) и одну 5-литровую (или несколько литровых). Вода поможет не только утолить жажду, но и помыть фрукты-овощи, купленные в дороге, и сполоснуть руки перед едой.
Также берём детские соки в коробочках. На первые часы путешествия можно взять термос с чаем.
Не советую покупать в дорогу сладкие газированные напитки, они только увеличат жажду и испортят аппетит, надо ли говорить, что пользы от таких напитков не будет.
Какую бы еду вы не взяли с собой в дорогу, хорошо, если с собой у вас будет сумка-холодильник. Вместо охлаждающих элементов лучше положить бутылки с замороженной питьевой водой, которую к концу пути можно будет использовать по прямому назначению.
Главное правило - еда должна быть сбалансированной и безопасной. Удачных и радостных путешествий!