Когда вы отправляетесь в поход, вы попадаете в местность, где нет продуктовых супермаркетов и вагончиков с шаурмой. Поэтому к вопросу провизии нужно отнестись со всей серьёзностью. Но ведь в лесу много еды — так скажут многие. И да, и нет — ответят им опытные туристы.
Начнём с приятного. Да, в лесу много всего съедобного. Перечислю, чем можно питаться из того, что вы там найдёте.
Грибы
Очень вкусная и питательная пища. Съедобными, например, являются:
- белые грибы,
- сыроежки,
- подосиновики,
- опята,
- подберёзовики,
- лисички,
- грузди,
- рыжики,
- маслята.
Однако питаться грибами небезопасно. Помните о главном правиле грибников: есть сомнения — не собирай. Если вам точно не известно, что гриб съедобный, то его следует считать ядовитым.
Ягоды
Питательность, конечно, не очень высокая, но это хорошее дополнение к рациону, которое придаст сил.
В лесах растёт:
- малина,
- земляника,
- черника,
- голубика,
- брусника,
- ежевика,
- шиповник,
- костяника.
С этой категорией подножного корма тоже нужно быть осторожным. Как и с грибами, нельзя есть то, в съедобности чего вы не уверены на сто процентов. Помните, что существует целый ряд растений, известных в народе как «волчьи ягоды»: они выглядят вкусно, похожи на съедобные, но на самом деле крайне токсичные.
Прочие растения
Для различных супов и каш могут быть полезными:
- подорожник,
- одуванчики (листья и стебли после вымачивания в солёной воде),
- крапива,
- рогоз или камыш (корни),
- жёлуди (только приготовленные).
Пища животного происхождения
Можно, конечно, охотиться, но самый простой вариант — ловить рыбу. Только не забудьте взять снасти. В качестве насадки в лесу легко найти личинок или насекомых.
Пока ждёте клёва, там же, у водоёма, можно наловить лягушек. Только перед готовкой обязательно снимите кожу.
Если у вас закончилась еда и вы совсем отчаялись найти подходящий подножный корм, накопайте дождевых червей. Они съедобные даже сырые, но внутри у них земля. Нужно хотя бы просто вымочить их в воде, а лучше потом ещё и сварить.
Планирование рациона
Нужно заранее перед походом продумать питание: рассчитать калории, договориться о блюдах, закупить нужное количество продуктов. И при этом очень важно взять столько продуктов, сколько вам нужно для всего срока похода. Планируйте так, будто в лесу нет никакого подножного корма. Не рассчитывайте на него, так как вам никто не гарантирует, что вы его непременно найдёте. Иначе есть высока вероятность, что питаться вы будете червями — отличный отдых, ничего не скажешь.
Подготовиться к походу вам также помогут другие статьи:
