Этот суп я постоянно заказывала в одном китайском ресторанчике. Даже с доставкой на дом. А потом подумала чего бы не сделать такой самой?
Оказалось всё проще простого! А на вкус потрясающе!
Итак. Что потребуется:
1 помидор
2 зубчика чеснока
Кусочек имбиря
Красный перец
3 ст. л соевого соуса
Куриный бульон или бульон из кубика 1,5 л.
Курица
Лапша удон 50 гр
Салат айсберг (или пекинская капуста)
1. Режем 1 помидор на кубики (или как нравится). Кладём его в кастрюлю/вок вместе с небольшим количеством растительного масла.
2. Добавляем к нему 2 зубчика чеснока и кусочек очищенного имбиря (тонкий, длиной 3-4 см). Красный перец.
3. Доливаем 3 ст.л соевого соуса
4. 5 минут обжариваем. Наливаем бульон. Кладём кусочки готовой курицы (Если делали бульон из кубика, то варим сырые кусочки 10 минут)
5. Добавляем лапшу удон
6. Добавляем айсберг или пекинскую капусту
Готово!