Продолжаю серию своих рассказов-впечатлений об апрельской поездке в Калининград. Сегодня речь пойдёт о рыбном рынке. Хотя, так называть его, наверное, не совсем правильно – отдельного рыбного рынка, как в некоторых приморских городках здесь нет, есть рыбные ряды на Центральном рынке. Туда-то мы сегодня и отправимся.
Признаюсь честно: рыбная тема – не мой конек. Рыбу я не особо люблю, очень редко ем и практически не готовлю. И, соответственно, очень мало разбираюсь в её разнообразии и ценах. На рынок я завернула по просьбе друзей, которые попросили меня в преддверие собственной поездки прозондировать почву. Поэтому каких-то выводов и рекомендаций в статье не будет, будет фотообзор представленного на рыбных рядах ассортимента и цен – а стоит ли туда идти, уже решайте сами😉.
Найти Центральный рынок не сложно
Он находится в самом центре Калининграда между улицами Черняховского и профессора Баранова, недалеко от площади Победы и Северного вокзала. Рыбные ряды расположены в его северной части, той, что выходит на улицу Черняховского. Сориентироваться поможет специфический запах – он здесь не так силён, конечно, как на рынке в Хургаде, о котором я недавно рассказывала, но, тем не менее, чувствуется довольно далеко.
Сами рыбные ряды представляют собой оборудованные магазинчики, лавки и просто открытые прилавки с рыбой. Одни специализируются на свежей, другие – на копчёной и вяленой, в третьих можно найти всё и сразу. Хоть и обещала советов не давать, но от одного не удержусь: прежде, чем совершать покупку - лучше вначале пройти вдоль всех.
Ну, а теперь, собственно, об ассортименте:
1. Свежая рыба
Большая часть продукции на рынке, конечно, это свежая рыба - морская, речная, искусственно выращенная. Продавцы уверяют, что всё - ночной улов, но если начинаешь расспрашивать, где и кто именно её ночью выловил - теряются и ужасно смешно обижаются😉. Так что насколько им верить, думайте сами. В наличие: форель, семга, карп, сазан, лещ, карась, толстолобик, скумбрия, плотва, корюшка, салака, щука, окунь, судак и др. (цены - на фото, листайте галерею👇).
Где-то попалась информация, что выбранную рыбу вам могут тут же на рынке почистить. Проверить это я не смогла. Но на прилавке чищеную рыбу найти можно, к примеру вот такого леща - хоть сейчас на плиту😉.
Рыбу можно купить не только целиком, но и частями или кусочками. У самой дорогой - красной рыбы, - можно, к примеру, отдельно купить хвост или головы. И это будет несколько дешевле, чем рыба целиком.
А можно взять филе - на него цена, соответственно, выше.
2. Заморозка
У одного из блогеров прочитала, что замороженных морепродуктов на калининградском рынке нет, но это не правда - есть. В замороженном виде можно найти и местную рыбу, и привозные деликатесы - креветки, кальмары и т.д.
3. Соленая рыба
Соленой рыбы выбор не очень большой, в основном, сельдь, килька, скумбрия слабого посола. Выглядит всё свежим и аппетитным.
4. Копчёная рыба
А вот у этих прилавков глаза у меня разбежались, а от запаха даже слюнки потекли. Холодного копчения, горячего копчения... Форель, камбала, скумбрия, зубатка... Целиком, частями... Здесь продавцы более разговорчивые - расскажут всё и про рыбу, и про способы её обработки (цены смотрите в галерее👇).
Конкуренция среди этих прилавков, видимо, высока. Каждый продвигает свою продукцию, как может. Кто-то на манер восточных продавцов клиентов в лавку зазывает, кто-то - с помощью ценников привлекает.Согласитесь, трудно пройти мимо "шикарного" леща😉
А некоторые ценники вызывают невольную улыбку😉.
5. Вяленая рыба
Побывать в Калининграде и не попробовать местного пива - непростительная ошибка. Тем более, под такую закуску😉. Вяленая рыбка на рынке тоже представлена - рыбец, снеток, корюшка, лещ, плотва. На любой вкус, что говорится, и кошелёк😉 (листайте галерею 👇).
6. Икра
Прилавков с икрой мне не попалось, но судя по баннеру, купить её здесь тоже можно без проблем. Цена - на фото👇.
Вместо заключения
В одном из блогов попался комментарий, что, мол, местные на этот рынок не ходят, цены там рассчитаны на туристов. Не могу сказать по поводу цен (как я писала выше, рыбой я дома почти не интересуюсь, сравнить не могу), но на счёт местных - точно не правда. Ходят (причём, среди покупателей очень много людей в возрасте, пожилых) и ещё как покупают. Но, как я заметила - к определенным продавцам и за конкретной рыбой. Так что позволю себе дать еще один совет: если вы такой же специалист по рыбе, как и я, а попробовать что-то хочется - ориентируйтесь на рынке на калининградцев. Они плохого точно не возьмут😉.
А вы бывали на рыбном рынке в Калининграде? Что там покупали и что посоветуете?
____________________________