Не роскошь, а шанс выжить! В годы Великой Отечественной Войны чёрная икра входила в паёк военных летчиков, как калорийный и полезный продукт, с высоким содержанием жизненно важных витаминов и минералов. Сотрудница музея «Эрмитаж», Тамара Коршунова, пережившая блокаду маленькой девочкой, в одном из интервью рассказывала, что после введения карточек в рыбном магазине напротив дома еще оставалась черная икра. Ее не расхватали просто потому, что она была непонятным для простых людей продуктом. Родители купили целую банку, собственно, она и помогла выжить в осаждённом городе. В послевоенные годы чёрной икрой лечили детей: педиатры рекомендовали её как средство борьбы с анемией. Черная икра отчасти выступала средством политической манипуляции. Cталин, аскет в еде, сам редко ел черную икру, но зато любил потчевать ею иностранных гостей. В те годы черная икра стала действенным политическим инструментом. С помощью богатых пиршеств Сталин демонстрировал всему миру стабильность и богатство стра