Весна- хочется зелени, тушим овощи с чесноком и ветчиной. Быстро и просто, а главное вкусно, мамин любимый рецепт кабачка

Всем привет!

Весной такое простое блюдо воспринимается на ура!

Вкуснятина

Нам не хватает витаминов и теплой энергетики овощей и зелени со своего огорода.

Пока это все благополучно посажено на грядках, овощи придется купить в магазине.

Рецепт очень простой и быстрый:

1. Нарезаем кубиками один средний кабачок.

2. Чистим и нарезаем одну среднюю луковицу.

3. Нарезаем 3 средних помидоры.

4. Нарезаем 1 сладкий перец.

5. Мелко нарезаем несколько зубчиков чеснока.

6. Нарезаем свежую зелень: петрушка и укроп.

7. Подготавливаем яичную заливку, взбиваем четыре яйца со специями.

В нашем случае мы добавили прованские травы, подсаливаем по
необходимости.

8. Наливаем на сковороду подсолнечное масло, выкладываем все овощи, сверху помещаем слой консервированной ветчины. Она достаточно хорошо посолена, поэтому досаливать блюдо практически не приходится. Иногда вместо ветчины мы добавляем тушеную говядину или вареную колбаску.

9. Перемешиваем все слои и тушим 7-10 минут.

10. Затем заливаем овощи яичной заливкой и сверху посыпаем зеленью и мелко нарезанным чесноком.

После этого блюдо томится не более пяти минут, чтобы аромат чеснока не потерялся.

Все готово. Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить этот рецепт. Блюдо получается очень вкусным. Мы часто готовим его летом.

Понравилось? Пишите нам комментарии, ставьте палец вверх и подписывайтесь на наш канал.

Смотри видео по приготовлению)))