Хочу поделиться с вами рецептом овсяного печенья с орешками и изюмом.
Что-ж,давайте начнем.
Ингредиенты:
• Масло сливочное 450 гр.
• Сахар 420 гр.
• Яйцо 4 шт.
• Хлопья овсяные 360 гр.
• Мука 640 гр.
• Разрыхлитель 20 гр.
• Изюм/Орешки/шоколад - 200-250 гр. (по вкусу)
Способ приготовления:
1. Мягкое сливочное масло хорошо перемешать с сахаром до однородности (не нужно ждать пока сахар исчезнет).
2. Добавить яйца и взбивать пока масса не станет чуть пышнее
3. Добавить овсяные хлопья, перемешать
4. Затем добавить всю муку и разрыхлитель, замесить тесто, оно станет плотнее и будет держать форму.
5. Добавляем начинку по желанию и хорошо перемешиваем. (Удобно все делать если у вас планетарный миксер)
6. Формируем шарики весом 70-80 гр., и раскладываем на противне с пергаментом, оставляя между ними расстояние. Сплющиваем печеньки до высоты 1 см и отправляем в духовку при 180 гр примерно на 15-17 минут до образования румянца. (Печенье должно быть слегка мягким в духовке, после остывания оно немного затвердеет. Но если вы любите хрустящее – то добавьте еще 5 минут.)
Приятного аппетита!