Делюсь с вами новым рецептом салатной заправки.
Наконец-то весна вступила в свои права и на огородах появилась первая зелень - самая вкусная! У нас вырос лучок и маленькие молодые листики щавеля, значит буду делать первый в этом году весенний салат со свежей зеленью.
Остальные ингредиенты традиционно хорошо сочетаются друг с другом: яйцо и огурец. А вот заправку я делаю по-новому, в ней-то весь секрет.
Во-первых, хотелось бы что-то полегче, а не жирный майонез или сметану, а во-вторых, просто хочется чего-то новенького.
Первым делом моем овощи и зелень, яйца варим вкрутую. Нарезаем яйца и огурец мелкими кубиками, стараясь, чтобы размеры были примерно одинаковы. Всю зелень просто режем мелко.
Приступаем к созданию заправки.
У меня всегда в холодильнике есть замороженный кефир: из него я очень легко и просто делаю мягкий творожный сыр или сыр потверже (с добавлением зелени и чеснока или ещё каких-нибудь ингредиентов). Как я делаю разный сыр из замороженного кефира, подробно описано в этой статье.
Сегодня мне нужен совсем мягкий сыр, который будет основой для заправки, поэтому я не даю долго стекать сыворотке.
Выкладываю мягкий крем-сыр в посуду, в которой буду делать салат, и вношу разные добавки.
Я добавила в заливку для моего первого весеннего салатика: соевый соус, немножко аджики, молотые семена укропа и совсем чуть-чуть чёрного перца.
Всё тщательно перемешиваю до однородного состояния. Смотрите, какая получилась густой заливка.
Выкладываю нарезанные продукты, перемешиваю. Заливка обволакивает все ингредиенты и создают общий вкусный вкус.
Попробуйте и вы так сделать, возможно со своими любимыми приправами, но именно на основе мягкого крем-сыра. Приятного аппетита!
Для приготовления мне понадобилось:
- огурец - 1 шт
- яйцо - 2 шт
- зелень - пучок по объёму примерно столько же сколько огурец
- мягкий крем-сыр - 70 гр
- соевый соус, аджика, семена укропа, чёрный перец - по вкусу.
Я часто использую мягкий сыр из замороженного кефира, вот несколько рецептов.
Цветаевский яблочный пирог по-новому: делать проще, экономнее и калорий меньше.
Приготовила десерт . Вышло так удачно, что лакомимся почти каждый день и пока не надоело!
Как я пеку чизкейк из тыквы, быстро, без замеса теста. Делюсь своим рецептом.
Попробовали в гостях закуску с селедкой. Теперь часто делаю такую дома, только заменила майонез.
Друзья, надеюсь, что вам пригодятся эти рецепты. Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал, буду делиться своим опытом. И спасибо за ваши отзывы.