Качественная свекла — нежная и сочная, насыщенно сладкая. Она придает блюдам характерную горчинку, красивый бордовый оттенок. Чтобы вырастить такой корнеплод, придерживайтесь следующих правил.
Выбор сорта
В России распространены сорта Детройт, Бона, Болтарди, Мулатка. Наиболее насыщенный вкус у сортов Бордо, Богема, Египетская плоская, Несравненная. Обратите внимание, что есть скороспелая свекла (созревает за 80-110 суток), среднеспелая (110-130), позднеспелая (130-145).
Время посадки
В 2021 году по лунному календарю благоприятными для посадки свеклы будут майские числа — 19-21, 25, 27, июньские — 15-17, 21-22, 28. Не стоит сажать корнеплод 2-4, 11, 26, 30-31 мая и 10, 24, 26-27 июня. Почва должна быть прогрета не менее чем до +8, воздух — до +10.
Обработка семян
Наибольшую опасность для свеклы представляют болезни, вызванные патогенными бактериями. Защитить урожай от них нужно уже на этапе подготовки семян — замочив их в фунгициде. Можно воспользоваться препаратом «Атлант Псевдомонада, Ж». Он подходит и для других огородных культур, защищая от грибков и бактерий. В основе биофунгицида — живые клетки бактерии Pseudomonas fluorescens. Они выделяют ферменты, губительные для патогенов и безопасные для человека.
После обработки семена проращивают одним из способов:
- на влажной бумаге/салфетке;
- в опилках;
- в х/б ткани.
Посадка
Выбирают хорошо освещенный участок. При высокой влажности почвы лучше организовать высокие грядки. Оптимально сажать свеклу после картофеля, огурцов, помидоров, лука, бобовых. Плохой предшественник — капуста.
- Песчаный грунт предварительно улучшают компостом/перегноем и суперфосфатом.
- Тяжелый глинистый — этим же составом и дополнительно торфом.
- В кислый вносят известь/доломитовую муку.
Бороздки для семян глубиной 2-3 см делают по краю грядок — это позволит свекле вырасти более крупной. Семена располагают в 3-4 см. Расстояние между рядами — 25 см. Семена посыпают небольшим количеством древесной золы, выравнивают землю и добавляют сверху золы.
Когда свекла прорастет на 5-10 см, грядку мульчируют. В течение периода вегетации корнеплод нужно 1-3 раза подкормить через каждые 10-15 суток. Рекомендуем комплексное удобрение «Фолирус Премиум», содержащее в равной пропорции важные микроэлементы — азот, фосфор, калий.
Желаем вам вырастить настоящую барыню-свеклу!