Доброго времени суток! Наверно нет людей, которые не любят жареную картошечку с грибами. Сегодня поделюсь не классическим рецептом. Это #бюджетное блюдо выручит когда нет денег, а получается очень вкусно!
Ингредиенты все на глаз:
- Картофель (лучше мелкий, молодой)
- Морковь
- Лук
- Шампиньоны
- Специи - соль, черный перец, чеснок сушеный (или свежий)
- Зелень (по желанию)
Приготовление:
1. Картофель хорошо промываем
2. Нарезаем как вам нравится - дольками, кубиками и т.д.
3. Добавляем очищенную и порезанную на кружочки морковь, толщиной примерно 4-5 мм. И начинаем обжаривать на растительном масле.
4. Добавляем специи - соль, черный перец, свежий или сушеный чеснок. Все перемешиваем. Слишком часто не советую перемешивать, иначе не получится красивой корочки.
5. Тем временем в отдельной сковороде будем обжаривать грибы. Для начала нарезаем лук перьями.
6. Грибы нарезаем на четвертинки и обжариваем на растительном масле вместе с луком. Не забываем посолить и поперчить.
7. Когда грибы обжарятся соединяем их с картофелем.
Сверху можно посыпать зеленью, будет еще вкуснее. У меня ее не отказалось.
Вкусная картошечка в кожуре, обжаренная с грибочками готова. Всем советую приготовить это простое блюдо!
Если понравился рецепт ставьте лайк и подписывайтесь на канал.
Я также советую приготовить куриные котлеты и курочку с овощами по-мексикански. Приятного аппетита!