Тот самый шоколад из дорам и аниме.
~НАМА-ЧОКО~
Ингредиенты:
*************************
1. Горький натуральный шоколад (не менее 70% какао) – 200 гр,
2. Сливки густые 33% – 100 мл,
3. Коньяк/ликер – 0,5 ст. ложка (по желанию),
4. Какао-порошок – осыпать конфеты.
*************************
1. Шоколад порезать/измельчить.
2. В сухой сотейник налить сливки и поставить на средний огонь. Впарить до первого пузырька. Снять с огня. Выложить шоколад, перемешать до полного растворения.
3. Добавить 0,5 ст. ложку коньяка/ликера по вкусу.
4. В форму (10*10) выстелить пергаментной бумагой, которую посыпать какао-порошком.
5. Вылить шоколад и поставить в холодильник до застывания.
6. Вытащить шоколад из формы обрезать неровности, порезать на кубики и посыпать какао-порошком.
**************************
*Соотношение шоколада и сливок - 2:1.
*Я использую для рецепта линдт
*Храниться такой шоколад до 3-5 дней.
