Вкусные 3 маринада для шашлыка от трех поколений: от дедушки со времен СССР, от папы и от мужа

🔸 Наконец-то к нам пришло тепло и открылся сезон шашлыков-пикников. И сегодня хочу поделиться с вами самыми лучшими и вкусными маринадами для шашлыка проверенные временем. Мы перепробовали огромное множество маринадов, но лучше этих так и не нашли

Шашлычок на пикничок)))

🔸 Прежде чем начать, хочу попросить вас поддержать меня лайком и любым комментарием. Вам не сложно - мне приятно. И конечно подписывайтесь на мой канал, впереди много интересного

🔸 1. Маринад от мужа

Ингредиенты:

-- 3 кг мяса свинина

-- 2 пучка кинзы

-- 2 пучка петрушки

-- 1 кг лука

-- Соль, перец по вкусу

🔸 Приготовление:

-- Мясо моем и нарезаем крупными кусками, укладываем в глубокую емкость, что бы удобно было перемешивать

-- Лук нарезаем крупным кубиком, разминаем руками, что бы он дал сок и отправляем к мясу

-- Зелень режем так же крупно и добавляем к мясу

-- Солим перчим по вкусу

-- Все хорошо перемешиваем, оставляем мариноваться на 4-6 часов ( мы всегда делаем на ночь)

Шашлык из свинины с маринадом на зелени

🔸 2. Маринад от папы

Ингредиенты

-- 3 кг мясо свинина

-- 3 л минеральной газированной воды

-- 1,5 кг репчатого лука

-- Соль, перец, кориандр молотый по вкусу

🔸 Приготовление:

-- Мясо промываем, нарезаем на средние кусочки 5 см и отправляем в глубокую емкость

-- Добавляем к мясу перец и кориандр, хорошо перемешиваем, что бы мясо покрылось специями полностью ( соль пока не добавляем)

-- Лук нарезаем крупными кольцами и отправляем к мясу, все перемешиваем

-- Заливаем будущий шашлык минеральной водой и ставим мариноваться под пресс на 1-2 часа в прохладное место ( этого времени вполне достаточно)

-- За полчаса до окончания маринования добавляем к мясу соль

-- Спустя полчаса после добавления соли начинаем жарить шашлык

-- Нанизываем мясо на шампур, чередуя с колечками лука

Мясо на шампур нанизываем, чередуя с колечками лука

🔸 3. Маринад от дедушки со времен СССР, проверенный столетиями

Ингредиенты

-- 3 кг мясо свинина

-- 1 кг репчатого лука

-- 9 ст.л. уксуса 9%

-- Соль, перец по вкусу

🔸 Приготовление:

-- Мясо промываем, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в глубокую емкость

-- Лук нарезаем полукольцами отправляем к мясу

-- Добавляем уксус, соль и перец

-- Хорошо перемешиваем, придавливая лук, что бы он пустил сок

Перемешиваем, придавливая лук

-- Оставляем мариноваться под прессом в течение 4-5 часов ( мы всегда оставляем мариноваться на ночь)

Ммм... это самый вкусный шашлык, который я пробовала

🔸 Поделитесь в комментариях, какие маринады для шашлыков вы используете? Какой маринад, из предложенных мной, вам больше понравился?

🔸 Если собираетесь на шашлыки, обязательно посмотрите на моем канале рецепт шашлыка из картошки, без которого не обходится не один наш пикник

🔸 Так же можете взять с собой на природу бутербродики с соленой красной рыбкой. Только если вы не на рыбалку собираетесь, а то плохая примета брать с собой рыбу на рыбалку)))) Можете посмотреть мой рецепт засолки красной рыбки, быстро, просто и всего из двух ингредиентов

🔸 Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии, мне будет очень приятно))

🔸 Приятного аппетита!

🔸 Целую, обнимаю, Ваша Маша 😉