Материалы 500 г говяжьего фарша 3 баклажана 3 картофелины 3 луковицы 1 головка чеснока 10 помидоров черри 1 столовая ложка перечной пасты Половина столовой ложки томатной пасты 4-5 столовых ложек гранатового сиропа 4-5 столовых ложек оливкового масла 1 чайный стакан костного бульона (если нет, обычная вода) По 1 чайной ложке перца чили, черного перца, тмина, соли Подготовка Вымешать фарш с солью и перцем. Сформируйте круглые фрикадельки. Очистите баклажаны и нарежьте их кольцами толщиной в полпальца. Точно так же нашинкуйте картофель и лук. Выложите баклажаны и лук по бокам противня. Затем выложите картофель и тефтели в ряд. Если фарш увеличится, его можно выложить, нажав на место посередине противня. Сверху добавить помидоры черри. Отрежьте одну головку чеснока посередине и положите в нее.
Материалы 500 г говяжьего фарша 3 баклажана 3 картофелины 3 луковицы 1 головка чеснока 10 помидоров черри 1 столовая ложка перечной пасты Половина столовой ложки томатной пасты 4-5 столовых ложек гранатового сиропа 4-5 столовых ложек оливкового масла 1 чайный стакан костного бульона (если нет, обычная вода) По 1 чайной ложке перца чили, черного перца, тмина, соли Подготовка Вымешать фарш с солью и перцем. Сформируйте круглые фрикадельки. Очистите баклажаны и нарежьте их кольцами толщиной в полпальца. Точно так же нашинкуйте картофель и лук. Выложите баклажаны и лук по бокам противня. Затем выложите картофель и тефтели в ряд. Если фарш увеличится, его можно выложить, нажав на место посередине противня. Сверху добавить помидоры черри. Отрежьте одну головку чеснока посередине и положите в нее.
Приготовьте соус, смешав томатную пасту, костный бульон, оливковое масло и специи. Ложкой полейте все овощи и фрикадельки соусом. Накройте его влажной вощеной бумагой и запекайте в духовке с температурой 180 градусов 80-90 минут
Приготовьте соус, смешав томатную пасту, костный бульон, оливковое масло и специи. Ложкой полейте все овощи и фрикадельки соусом. Накройте его влажной вощеной бумагой и запекайте в духовке с температурой 180 градусов 80-90 минут
