Домашняя выпечка намного вкуснее и полезней, чем то, что мы покупаем в магазине. Поэтому к чаю, стараюсь печь сама.
Хочу поделиться своим рецептом воздушных кексов, которые ни чуть не уступают выпечки из кондитерской.
Нам понадобится :
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 350 гр.
- Мука - 400 гр.
- Масло сливочное или маргарин 150 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Молоко - 150 мл.
- Масло подсолнечное - 4 ст. л.
Взбиваем яйца с сахаром до образования белой пены. Добавляем молоко и сливочное масло, предварительно растопленное на водяной бане. Перемешиваем, далее муку с разрыхлителем. И в конце добавляем подсолнечное масло.
Можно добавить ванилин, мак, изюм, цукаты и т. д.
Тесто разливаем по формам и ставим в разогретую духовку до 180°С на 15-20 мин.
Приятного аппетита!
