Закуска из перца к шашлыку. Отменное дополнение к шашлычку!

Закуска из перца к шашлыку.

закуска из перцев

Закуска из перца к шашлыку-это прекрасная закуска, богатая витаминами и минералами. Пикантность этой закуски придаст мясу просто необыкновенный вкус!

• -перец болгарский-4 шт.
• -укроп-1 пучок
• -чеснок-2-3 зубчика
• -масло оливковое для заправки
• -уксус 9%-1 ч.л.
• -соль, перец по вкусу

1. Перец моем, хорошо обсушиваем, затем запекаем его целиком над углями 20 минут.
2. Далее складываем наш перец в полиэтиленовый пакет и даем остыть.
3. ЗАПРАВКА:
4. Смешиваем уксус, оливковое масло, чеснок(пропущенный через пресс), и мелко рубленный укроп. Все хорошо перемешиваем. Заправка готова.
5. Остывший перец очищаем от кожицы и семян.
6. Затем нарезаем его полосками.
7. Добавляем заправку, соль, перец по вкусу и все хорошо перемешиваем.
8. Наша закуска готова!
9. Подавать к мясу.
10. Приятного аппетита!

Источник тут: https://eda-menu.ru/zakuska-iz-pertsa-k-shashlyku