В продолжение вчерашней статьи я расскажу каких витаминов не хватает нашему организму и где их лучше брать, чтобы не тратить лишние деньги.
Как правило, после зимы нам нужны витамины групп: A, B, C, D, E и K. Их нехватку можно компенсировать витаминными комплексами, продающимися в аптеке, но я предлагаю обойтись бесплатным допингом природного происхождения 😁
Витамин A (ретинол, бета-каротин, каротиноид).
Своё сегодняшнее название получил только в 1920 году, а до этого он был известен, как "Жирорастворимый фактор А". Из первоначального названия понятно, что для его усваивания необходимы жиры. Именно поэтому морковный сок мы пьём с добавлением сливок 😉. Помните про этот важный факт во время готовки и приёма пищи!
Ретинол отвечает за острое зрение, красивую кожу, крепкие кости, хороший иммунитет и быструю регенерацию.
Что нужно есть: печень (говядина, баранина, свинина, треска), морковь и другие овощи и фрукты оранжевого и желтого цвета, авокадо, шпинат, сливочное масло...
Витамин В
B-витамины представляют собой довольно многочисленную водорастворимую группу, а их польза отличается широким диапазоном. Нервы, сердце, сосуды, мышцы, ЖКТ, иммунитет, энергообмен, работа мозга, психологические и эмоциональные состояния... Без витамина В человеку пришлось бы довольно туго, но радует то, что он содержится во всех продуктах растительного и даже некоторых животного происхождения 😜
Что нужно есть: фрукты, овощи, орехи, молочные и кисломолочные продукты, яйца, мясо, рыба...
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Водорастворимый витамин, который был открыт в 20-х годах прошлого века. Главное оружие против цинги - смертельной болезни, унесшей множество жизней, начиная с 400г. до н. э. Интересно, что компоненты табачного дыма значительно сокращают концентрацию аскорбиновой кислоты, поэтому необходимая доза витамина С для курильщиков увеличивается в 2–2,5 раза. Кстати, тепловая обработка разрушает его структуру.
Это отличный антиоксидант, поставщик сил, энергии и хорошего настроения. Крайне необходим во время простуды (кто не знает про чай с лимоном?), для метаболизма, укрепления кожи, мышц и иммунитета.
Что нужно есть: конечно же, цитрусовые, сладкий перец, киви, клубника, ананас, петрушка...
Витамин D (солнечный витамин)
Открыт в 1922 году. Очень сложный, жирорастворимый, необычный и выбивающийся из ряда ему предшествующих. Для человека наиболее важны две его формы: D3, образующийся под воздействием ультрафиолета и D2, попадающий в организм только вместе с пищей.
Он повышает настроение и избавляет от депрессий. Необходим для усваивания кальция и фосфора, формирующих нашу костную ткань. Укрепляет зубы, нервную и иммунную системы, влияет на секрецию инсулина и уменьшает воспаления.
Что нужно есть: обязательно питайтесь лучами солнца (зимняя альтернатива - солярий). Ешьте жирную рыбу (или рыбий жир), яйца (желток), сметана, сливочное масло.
Витамин Е (витамин молодости😀👍 токоферол, токотриенол)
Благодаря этому волшебном витамину, наш мозг легче справляется с нагрузками, а кожа выглядит моложе. Он контролирует уровень холестерина, улучшает работу сердца, нервной системы и зрения. Полезные свойства витамина Е можно перечислять долго, а судя по названию, он очень важен для продолжительной и счастливой жизни. Внимание: хлорированная вода уничтожает токоферолы в организме человека!
Что нужно есть: растительные масла, орехи, курага, оливки, семена подсолнуха, форель, сливочное масло...
Витамин K (Филлохинон, менахинон)
Название образовалось от аббревиатуры слова Коагуляция (свертываемость), а учёные, открывшие его, получили Нобелевскую премию!
Он отвечает, как понятно из названия, за свертываемость крови, а соответственно, и время заживления ран. Если у вас тёмные круги под глазами, значит надо больше спать или пополнить нехватку филлохинона в организме.
Что нужно есть: листовой зеленый чай, продукты растительного происхождения и особенно листовые овощи, королевой которых, несомненно, является петрушка!
Как сказал великий целитель Парацельс: "Всё есть яд, ничего не лишено ядовитости, и всё есть лекарство. Лишь только доза делает вещество ядом или лекарством". Не бойтесь принимать допинги! Просто делайте это с головой, а не через одно место. 😉