Сегодня хочу показать вам, как я готовлю ароматную, сытную лепешку с красивой румяной корочкой и вкусной творожно-сырной начинкой. Такую лепёшку сможет приготовить даже самая неопытная хозяйка: тесто замешивается ложкой или лопаткой в считанные минуты, начинка очень простая и у плиты стоять не надо, все сделает духовка.
Я пеку такие лепешки часто, немного меняя начинку, в зависимости от того, что есть у меня в наличие, во всех вариантах получается очень вкусно. Попробуйте, вам точно понравится!
Необходимые ингредиенты и видеорецепт вы можете увидеть в конце статьи ⤵️⤵️⤵️
Приготовление: в глубокую миску вливаю тёплое молоко или воду, добавляю яйцо, сахар, соль, растительное масло и дрожжи.
Хорошо перемешиваю и, просеивая муку замешиваю тесто. Я это делаю лопаткой или ложкой, тесто руками вымешивать не надо, достаточно хорошо перемешать.
Миску с тестом накрываю пищевой пленкой и оставляю в теплом месте для подъема минут на 45-50. А пока тесто поднимается готовлю начинку. У меня сегодня творожно-сыная начинка с зеленым луком и кунжутом.
Просто смешиваю натертый на крупной терке сыр, творог, нарезанный зеленый лук, семена кунжута, соль с перцем по вкусу и начинка готова. Делю её на две равные части.
Подошедшее тесто выкладываю на присыпанную мукой пергаментную бумагу, сверху присыпаю тоже немного мукой и обминаю его.
Формирую руками лепешку и в центр выкладываю половину начинки.
Собираю и защипываю края теста. Затем прижимаю руками, чтобы опять получилась лепешка и переворачиваю её швом вниз. Смазываю лепешку взбитым яйцом и сверху выкладываю вторую часть начинки.
Перекладываю лепешку с пергаментом в противень и отправляю в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 20-25 минут. Готовую лепешку нарезаю на порционные кусочки и можно угощаться!
❗Список ингредиентов указан в первом комментарии или под последним фото, листайте фотогалерею вправо ⤵️⤵️⤵️
А вот и видеорецепт
Всем здоровья и добра! Подписывайтесь на наш канал в Дзен //, Ютуб // Инстаграм и, если вам понравился рецепт, пишите в комментариях, делитесь с друзьями и ставьте лайк 👍- вам всё равно, а нам приятно😊!