Будем удивлять гостей экзотикой)))
Необходимые компоненты:
- Авокадо — 1 шт;
- Яйца — 2 шт;
- Сыр — 10 г;
- Соль, перец — по вкусу;
- Оливковое масло — по вкусу;
- Бекон — 2 полоски
И так, начинаем:
Нагреваем духовку до 200 градусов. Пока духовка набирает нужную нам температуру, будем отделять яичные желтки от белков.
Далее, берем основной так сказать ингредиент "Авокадо" и разрезаем пополам вдоль. Удаляем косточку. Если отверстие в авокадо
не достаточно большое для одного маленького яйца, ложкой сделать небольшое углубление. Для устойчивости срезать нижнюю часть каждого авокадо.
Затем помещаем желток в каждую из углубленний и постепенно добавляем белок сколько поместится. Остается по солить и по перчить, а это уже дело вкуса)
Выпекаем в течении 15 минут. За это время яйцо получится приготовленным "в мешочек", а авокадо станет теплым, но сохранит свой приятный, маслянистый вкус, корочка его станет твердой.
Посыпать нарезанными кубиками сушеных помидоров. В качестве топпинга также подойдут кубики обжаренного бекона, креветок, вяленых помидоров. Поскольку корочка стала жесткой, можно есть ложкой полужидкое яйцо вместе с мягким, горячим авокадо. Это такое наслаждение!
А можно намазать на хлебцы или хрустящие тосты.