ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ.
Продолжая тему рецептов из морепродуктов, предложу еще одну изысканную пятерку замечательных блюд из кальмаров и креветок. Надеюсь вы найдете себе рецепт по вкусу!
На заметку. Чтобы при варке твои кальмары не получились "резиновыми", их нужно варить по определенным правилам. Перед варкой кальмары нужно полностью разморозить! В кипящей воде кальмары не должны находиться дольше 2 минут. Не варить кальмары в большом количестве - 1-2 тушки на одну варку достаточно. Процесс приготовления: вскипятить воду в кастрюле, добавить соли, специй. Заранее очищенные тушки кальмаров (не больше двух) опустить в кипящую воду. Засечь время. Когда пройдет 2 минуты, тушки из воды вынуть шумовкой и добавить следующую порцию кальмаров.
Чтобы отварить креветки вкусно, вам потребуется: на 300 граммов креветок 2 литра воды, несколько веточек свежей зелени, сухие специи, 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара. Воду с добавлением зелени, специй, соли и сахара доводим до кипения в кастрюле. Засыпаем в воду креветки и варим не дольше трех минут. Затем снимаем с огня и даем слегка остыть в той же воде. После воду можно слить (а можно сварить на ней суп), а креветки использовать в других блюдах или съесть.
Готовьте с удовольствием!
1 РЕЦЕПТ "ПАСТА С МОРЕПРОДУКТАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ"
Ссылка на рецепт 👉Паста с морепродуктами в сливочном соусе - блюдо из разряда "язык проглотишь". Пасту лучше подавать сразу после приготовления. После остывания соус загустеет, и блюдо уже будет иметь не такой нежный вкус. При подаче посыпьте пасту сверху оставшимся сыром и измельченной свежей зеленью. Хорошо дополнит пасту бокал белого вина. Это вино отлично раскрывает вкус морских деликатесов.
2 РЕЦЕПТ "РИС С МОРЕПРОДУКТАМИ"
Ссылка на рецепт 👉Рис с морепродуктами готовится быстро и не требует особых финансовых и временных затрат. Сегодня замороженное морское ассорти можно круглогодично приобрести в супермаркетах по доступной цене. Вместо морского коктейля можно использовать просто креветки или мидии – в этом блюде любые дары моря будут уместны. Покупая замороженные морепродукты, обязательно обратите внимание на то, в каких условиях они хранились и нет ли там излишнего льда, что может свидетельствовать о неоднократном размораживании.
Можно использовать вместо обычного риса дикий.
3 рецепт "ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ НА СКОВОРОДЕ С ЛУКОМ"
Ссылка на рецепт 👉Жареные кальмары на сковороде с луком - блюдо на скорую руку. После того как снимите готовые кальмары со сковороды-гриль, разложите подготовленный лук. Обжаривайте его на более медленном огне в течение 5-7 минут, перевернув один раз. При желании можно добавить другие овощи, например, молодую морковь и редиску. Добавьте обжаренные овощи к кальмарам и подавайте.
4 рецепт "КОЛЬЦА КАЛЬМАРА В КЛЯРЕ"
Ссылка на рецепт 👉Кольца кальмара в кляре - практичное блюдо, которое также готовится за считанные минуты. Помимо тушки кальмаров вам понадобятся мука, яйца, квас, специи и растительное масло для фритюра. Закуска получается знатная! Такие хрустящие морские колечки достойны и праздничного меню!
5 рецепт "САЛАТ С БРОККОЛИ И КРЕВЕТКАМИ"
Ссылка на рецепт 👉Салат с брокколи и креветками - полезно и невероятно вкусно! Блюдо получается с легким и свежим вкусом. По желанию вместо креветок можно взять крабовые палочки или ветчину. Еще, этот салат можно подать в виде закуски, просто нарежьте все продукты крупными кусочками, разложите на блюде, а в центре поставьте пиалу с майонезом, в него можно добавить зубчик чеснока, каждый из гостей может выбирать ингредиент по своему вкусу и макать в соус, тоже получится очень вкусно и ярко! Особенно такая закуска подойдет к жареному (печеному) мясу, например к куриным крылышкам или ребрышкам.
Буду рада вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на Дзен-канал 1000.menu, тут вы найдете тысячу идей для своего меню!
Смотрите рецепты в рубрике "КРЕВЕТКИ". Ссылка 👉 здесь 👈
РЕКОМЕНДУЮ ПОДБОРКУ ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ "БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ" Ссылка 👉 ЗДЕСЬ