Ну что ж, друзья, близится сезон царицы ягод – клубники, а это значит пришло время узнать, чем полезна и вредна клубника и как лучше всего её употреблять. Клубнику любят все: от мала до велика.
Со своего огорода фото и заготовка клубники.
Клубника - царица ягод, почти как царица полей - кукуруза.
Несколько интересных фактов о клубнике:
- Клубника – это современное разговорное название земляники ананасной (земляника садовая).
- Слово «клубника» происходит от древнерусского «клуб», означающее продолговатый, круглый или овальный.
- Не для кого не секрет, что садовую клубнику вывели селекционеры от земляники дикорастущей.
- На территорию современной России клубника попала лишь в конце 19 века. Первым был завезен сорт Виктория, выведенный при дворце королевы Великобритании и Ирландии Виктории.
А пока предлагаю ответить на вопрос, любите ли вы клубнику так же сильно, как я?
Польза клубники
Материалы данной статьи подкреплены ссылками на исследования.
Перейдем к вопросу о пользе клубники. Клубника имеет богатый химический состав, среди которого: витамины А, С, РР,Е, К, группы В, пектин, клетчатка, каратиноиды, органические кислоты (фолиевая, яблочная, лимонная, пантотеновая), микроэлементы (магний, натрий, цинк, железо, медь, кальций). При таком-то составе клубника не может быть не полезной!
Поддержите автора, нажав 👍! Подписываемся на канал ---> DomadeaL.ru - Домадил.
Но важно учесть, что клубника не сходит с прилавок магазина круглогодично, но самая вкусная и полезная, естественно, ягода, собранная в сезон (май-июнь)! А еще лучше, со своего огорода, выращенная без применения стимуляторов роста, пестицидов и прочей химии. Существуют сорта, дающие урожай до глубокой осени.
Клубника оказывает следующее действие:
- Улучшает состав крови, увеличивая количество красных кровяных тел;
- Укрепляет ткани и сосуды;
- Улучшает пищеварение, благодаря содержанию мелких шариков и клетчатки;
- Способствует выработке гормона радости (дофамина);
- Оказывает легкое противовоспалительное и антибактериальное действие;
- Укрепляет иммунитет;
- Обладает желчегонным свойством;
- Клубника – афродизиак.
Естественно, речь идет о клубнике в свежем виде без добавления сахара.
Вред клубники
Клубника, безусловна, очень полезная и вкусная ягодка, но не всё так просто. Есть эту ягодку можно не всем и не всегда. Стоит ограничить или полностью отказаться от употребления клубники в следующих случаях:
- Кормящим женщинам, так как у ребенка возможна аллергия;
- У некоторых людей организм плохо переносит клубнику, вызывая боли в животе, тошноту, зуд, отек или крапивницу. У меня после употребления клубники в большом количестве на руках и в области живота возникает зуд и покраснение покровов. На своём опыте знаю, что клубника – это очень вкусная, но аллергенная ягодка!
- При сильной непереносимости и аллергической реакции возможен отек Квинке и анафилактический шок.
- Следует с особой осторожностью есть клубнику при сахарном диабете.
Подведем итоги вышесказанного: полностью отказываться от клубники не стоит, если только у вас нет сильных реакций организма, так как, эта ягодка богата витаминами и приносит много пользы нашему организму, но меру знать надо! Клубника с сахаром, компот с клубникой или замороженная ягода уже не так полезна (из-за высокого содержания сахара), но иногда можно.
Думаю, вы согласитесь, что это будет лучше покупных соков и джемов из магазина.