Кокосовые сырки станут отличной альтернативой магазинным глазированным сыркам. Они подойдут для детей и людей, следящих за фигурой и придерживающихся правильного питания. Готовятся они проще не придумаешь. При этом не требуют большого числа ингредиентов.
Этапы приготовления:
1. Подготовьте указанные ингредиенты. Творог лучше брать в брикетах, он более однородный и не такой сухой, как рассыпчатый. Жирность берите на свое усмотрение.
2. Кладем творог в миску и растираем вилкой. Если видите, что творог крупными зернышками, а хочется более однородной консистенции, то взбейте его погружным блендером.
3. Добавляем к творогу кокосовую стружку и перемешиваем до однородной массы. Если консистенция получилась слишком сухой, то добавьте немного нежирной сметаны или питьевого йогурта, чтобы масса лучше держала форму. На данном этапе по желанию добавляем подсластитель на свое усмотрение. Можно добавить немного меда.
4. На тарелку насыпаем кокосовую стружку. Формируем из творожной массы сырки и кладем в стружку.
5. Тщательно обваливаем сырки со всех сторон. Отправляем в холодильник на 30-60 минут, чтобы они охладились и стали лучше держать форму.
6. Растапливаем шоколад в микроволновой печи или на водяной бане и поливаем тонкой полоской сверху сырки. Шоколад можно брать на свое усмотрение. Полезнее конечно брать горький качественный шоколад. Но и без него сырки тоже будут вкусными. Кокосовые сырки готовы. Приятного чаепития!
Подробный список ингредиентов:
- Творог – 180 г
- Кокосовая стружка – 3 столовые ложки
- Шоколад – 3 дольки
- Сахар/подсластитель – по желанию