или Выбрав дорогу, чтобы уйти от судьбы, мы именно там её и встречаем Я любитель китайского чая. Есть любимые сорта и виды чаёв. Уишаньские улуны, красные дяньхуны, тайваньцы. Да и степенная китайская чайная церемония всегда была мне по душе. Свечи и соответствующий антураж, чайная доска - чабань и ритуальные фигурки, обильно политые чаем. Сейчас-то в этом процессе у меня больше чая, чем церемонии, но иногда нет-нет да и тряхну стариной:) Заварочный чайник в этой процедуре играет одну из главных ролей. У настоящих ценителей для каждого сорта чая свой заварочник. Их не моют, а только споласкивают и очищают от чаинок. И тогда на чайнике со временем появляется благородная патина, а на внутренних стенках образуется особый слой. Простой кипяток, залитый в такой чайник приобретает вкус ароматного чая (по легенде). Любители знают, что чайники могут стоить баснословных денег (исинская глина, ручная работа мастера, которого уже нет в живых и т.д.). Но и чайники из ценовой категории "средняя" и