Такие вкусные штучки популярны в Японии. Только там это сладкий десерт, а я предлагаю закуску, где вместо сахара-соль. Не могу сказать где это придумали, со мной рецептом поделилась знакомая. а я делюсь с Вами. «Тякин Сибори» означает — «сжатые в салфетке» (такой способ приготовления).
Горошек зеленый - 250 г
Куриные яйца - 5 штук
Мелкая пищевая соль - по вкусу.
1. В кипящей воде отварить горошек несколько минут (4-5)
2. Слить воду с горошка и остудить.
3. Остудить горошек, блендером превратить в пюре.
4. Отварить яйца, остудить, очистить.
5. Желтки растереть с солью.
6. Теперь на платок из марли выкладываем пюре горошка,
разравниваем, сверху кладем перетертые желтки шариком.
7. Аккуратно за уголки поднимаем, делаем узелок.
Вот такие желто-зеленые узелки, это и есть необычная закуска. Можно полить сверху майонезом. А может Вы придумает свой соус к этой необычной закуске. Приятного аппетита!!!
