Мы в основном привыкли верить, что определенные продукты вредны для здоровья, а это означает, что если вы пытаетесь придерживаться диеты или есть как можно более здоровую пищу, вам следует избегать их любой ценой. Помимо того факта, что ограничительная диета никогда не бывает хорошей идеей, вы также можете быть удивлены, узнав, что многие продукты, которые всегда называли «плохими» для вас, на самом деле не так ужасны, как кажутся. Фактически, многие из этих продуктов могут быть частью здоровой диеты, если их употреблять в умеренных количествах, как и почти все остальное.
1. Красное мясо
Красное мясо, конечно, не идеально, но и не стоит его полностью избегать.
«Красное мясо часто ассоциируется с риском ишемической болезни сердца, но исследование, проведенное в 2012 году, показало, что риск варьируется в зависимости от обработки, причем многие из этих различий зависят от количества натрия в обработанном мясе (хот-доги, бекон, холодное мясо», - говорит нам доктор Алекс Шварц, диетолог и разработчик учебных программ компании Precision Nutrition.
Красное мясо является источником белка и богато железом и витамином B12. По сути, просто будьте разборчивы - например, выберите кусок стейка, а не бекон.
2. Белый хлеб
Многие люди в медицинском сообществе даже не подумают о том, чтобы съесть кусок белого хлеба - в виде исключения это может цельнозерновой или бородинский хлеб . Но если вы едите правильный сорт белого хлеба, это ничуть не помешает вам вести здоровый образ жизни. Обычный белый хлеб из продуктового магазина на самом деле не имеет никаких питательных свойств, поскольку в процессе его приготовления используется белая мука, в которой используется только эндосперм пшеницы, что не имеет никакой нутрицевтической ценности.
Есть ли решение для тех, кто предпочитает белый хлеб? Сделайте это самостоятельно: таким образом, вы можете контролировать ингредиенты, которые входят в состав, и не беспокоиться о добавлении тех ингредиентов, которые используют компании, чтобы увеличивать срок хранения и создать нужную констистенцию.
3. Пицца
Хорошо, это правда: жирная пицца из какой-нибудь пиццерии поблизости даже близко не соответствует картине здоровья. Но пицца не одинакова, друзья! Как сделать вариант лучше? Советую приготовить пиццу с тонкой корочкой, покрытую овощами, помидорами и нежирным сыром.
Помидоры содержат витамины А и С, а также калий, фосфор, фолиевую кислоту, бета-каротин и множество других полезных питательных веществ
4.Картофель
Исключаешь углеводы? Не торопись выбрасывать картошку! Это один из самых недорогих и богатых питательными веществами крахмалов.
Картофель содержит витамины группы B, калий, фолиевую кислоту, магний и витамин C, а также твердую дозу клетчатки на порцию.
Придерживайтесь запеченных и вареных блюд, чтобы получить больше пользы для здоровья. Конечно, сладкий картофель - тоже вкусный вариант, но не такой бюджетный.
5. Поп-корн
Иногда нам всем просто необходима хрустящая закуска во время просмотра фильма, ведь правда? Когда вы захотите, нагрейте кукурузные зерна на плите и сделайте миску попкорна. Попкорн - это закуска с высоким содержанием клетчатки, которая часто получает плохую репутацию. Попкорн - это цельное зерно, что делает его хорошим источником клетчатки. Он также полон вздутого воздуха, а это означает, что он менее калорийен, чем многие другие варианты, например, чипсы.
6. Шоколад
Мало кто не согласится, что шоколад - это лучшее лакомство, потому что когда вы покупаете правильный вид, он действительно полезен для вас. Темный шоколад, содержащий более 70 процентов какао, содержит пробиотики, которые помогают снизить уровень холестерина.Темный шоколад, богатый полифенолами, обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые обезвреживают нездоровые свободные радикалы, вызывающие болезни. Ешьте шоколад без угрызения совести!