Возможно, что Ашшур – это обожествленное скальное изображение, на котором построен город. Возможно, Ашшур был богом плодородия.
В половине 2-го тыс. до н.э. в городе-государстве Ассур настоящим царем представлен Ашшур, а человеческим сувереном – его наместник, (iššiak Aššur). Несмотря на то, что со второй половины 2-го тыс. до н.э. правители брали себе титул «царь», при коронации всегда провозглашали «Ашшур – это царь!». Это не давало забыть о том, что он являлся настоящим владельцем царства. В коронационном гимне Ашшурбанипала сказано: «Ашшур - царь! Ашшур, кто царь? Ашурбанипал - наместник Ашшура, создание его рук".
Между богом и царем имелась некая взаимосвязь. Царь исполнял приказы бога, а также осуществлял захваты различных территорий в его славу. Ассирия являлась «империалистическим царством», так как стремилась распространить свое господство.
Ашшур сопоставлялся с главным божеством месопотамского пантеона, с Энлилем, царем богов. Также Ашшура сравнивали с Аншаром, с традиционным месопотамским божеством. Затем его стали отождествлять с Мардуком, божеством Вавилона. В 7 веке до н.э., в записях Энума Элиш был упомянут Ашшур. В них Мардука заменили Ашшуром. Другое писание, «Испытание Мардука», повествовало об осуждении Мардука трибуналом под председательством Ашшура.
Некоторые пытались утвердить превосходство Ашшура над Мардуком. Но в это время Ассирия уже установила свое господство над Вавилоном. Во время расцвета Ассирийской империи в 8-7 веках до н.э. Ашшур был божеством, стоящим выше всех остальных. Даже бытовало мнение, что многие боги являлись частями Ашшура. В письменной игре Месопотамии это мнение подкреплялось иене Аншар, которое имело и фонетическое, и идеографическое значение: АН (= ДИНГИР, «бог») и ШАР (= 3600 = «Тотальность», «бесконечность»), и Ассур становится «богом тотальности».
Однако поклонение Ашшуру ограничивалось только страной Ассирией. Его культ продолжался даже после падения империи в 612 году до н.э. Правда, культ прекращается сразу после разрушения города.