Ну что ж – дальше у нас по списку витамин B4 – холин…
Стоп! Секундочку, вот тут написано, что постановлением Верховного и Важного совета исключён из списка витаминов – не обманывайте. Следующий!
Да, вас не проведёшь, действительно, холин исключён из списка витаминов. Но разве это важно для столь ценного биологически активного соединения?!
Собственно, холин исключён из списка витаминов, потому что не является коферментом (подробнее читайте здесь), а это и есть суть, естество витаминов. У холина этого нет – значит не витамин.
Но переоценить важность этого вещества поистине сложно, ибо именно из него в наших организмах синтезируется основной медиатор передачи нервных импульсов – ацетилхолин.
О физиологической роли ацетилхолина более подробно напишу позже. Сейчас лишь отмечу, что с его помощью осуществляется работа мышц, в том числе сердечной мышцы и мышц, дающих возможность нашим лёгким наполняться кислородом. То есть без ацетилхолина мы не сможем дышать, а наше сердце не получит сигнал из мозга и остановится. Также ацетилхолин принимает участие в высшей нервной деятельности: обучение, память.
Кроме того холин входит в состав основного фосфолипида – лецитина, являющегося важнейшим компонентом мембран всех клеток нашего организма. Холин активирует синтез фосфолипидов, препятствует жировой дистрофии печени, уменьшает или устраняет дистрофические изменения в миокарде и других внутренних органах, стимулирует синтез метионина, креатина, адреналина, усиливает фагоцитоз. А ещё холин помогает печени выводить токсины из организма.
Суточная потребность: 0.5-1.5 г. Топ продуктов, богатых холином можно посмотреть здесь. Видно, что кушая много мяса и мясных продуктов можно легко набрать суточную норму, а вот вегетарианцам или людям, придерживающимся каких-либо диет, нужно обратить внимание.
Холин термически не устойчив, при нагревании выше 70 градусов Цельсия частично разрушается.
При недостатке холина нарушаются функции печени, почек и мембран клеток организма. Нарушается высшая нервная деятельность: ослабляется память, снижаются когнитивные способности, способность к обучению и восприятию новой информации.
Когда-то давно (лет 5-7 назад) я читал статью, авторы которой делали вывод о необходимости приёма дополнительных небольших количеств холина (в виде гидрохлорида) или диметиламиноэтанола (DMEA, деанол) для сохранения нормальных когнитивных способностей, особенно людям в возрасте более 40 лет. Также диметиламиноэтанол применяют для лечения болезни Альцгеймера, аутизма и расстройства двигательных функций.
До сорока у меня, конечно, ещё достаточно времени и я никогда не принимал деанол или холин дополнительно. Но я буду принимать гидрохлорид диметиламиноэтанола – это лишь вопрос времени.
Если вы решите принимать деанол – обязательно проконсультируйтесь со специалистом!