Рецепт из серии «Раз, Два и готово!». Шоколадный кекс в кружке за 3 минуты. Если у Вас совершенно нет времени, а сладенького к чаю хочется, то этот рецепт кекса в микроволновке обязательно Вам пригодиться.
Кстати, у меня на канале есть рецепт манника на кефире, получился просто превосходно! А так же, если любите полноценные кексы, вот Вам рецепт кекса в духовке.
Готовим кекс в кружке за 3 минуты.
В глубокую тарелку разбиваем 1 куриное яйцо. К нему добавляем 2 ст. ложки молока.
Мы всё будем измерять в столовых ложках)
Туда же добавляем 1 ст. ложку растительного масла, лучше взять рафинированное (без запаха).
Добавляем муку, 2 ст. ложки с горкой (см. фото ниже).
Сюда же отправляем 1 ст. ложку какао (с горкой).
Добавляем 1-1.5 ст. ложки сахара.
По сахару регулируйте сами, кому то нравится послаще, кому то наоборот) Но не более 2-ух ст. ложек! Иначе получиться слишком приторно)
Ещё зависит от качества сахара, есть очень сладки сахар, есть не очень)
Завершаем наш «замес» щепоткой соли и чайной ложкой разрыхлителя)
Всё тщательно перемешиваем до однородной массы (см. фото ниже).
Если замес получился слишком крутым - добавьте немного молочка.
Выливаем наш «замес» в кружки или специальные маленькие формочки)
Заливаем примерно до середины сосуда, т.к. тесто поднимется.
Формочки отправляем в микроволновку на 3 минуты!
Мини-кексы готовы! Сверху посыпаем сахарной пудрой и подаём на стол)
Если хотите - можно добавить начинку, с любым вареньем получится очень вкусно!
Варенье «накрываем» сверху жидким «замесом» (на этапе заливки теста в формы). Так у нас получится в середине очень вкусная начинка и мини-кексы получатся ещё вкуснее)
Так же можно добавить мелко нарубленный грецкий орех. Экспериментируйте!)
Всем приятного аппетита!)
Ингредиенты:
- Куриное яйцо: 1 шт.
- Молоко: 2 ст. ложки.
- Мука: 2 ст. ложки.
- Масло растительное (без запаха): 1 ст. ложка.
- Какао: 1 ст. ложка.
- Сахар: 1-1.5 ст. ложки.
- Соль: щепотка.
- Разрыхлитель: 1 ч. ложка.
- Начинка: по желанию.
Всем кто дочитал эту статью, хочу сказать большое спасибо. Если статья была полезной - поставьте лайк и подпишитесь на канал в знак благодарности. Поделитесь рецептом со своими близкими, которые любят вкусно готовить, им будет приятно!