Приготовила салат из из свежих овощей с щавелем, получается очень даже не плохо. Можно также попробовать добавить и другие ингредиенты.
Такой салат понравится даже детям, тем более весной наш организм требует витаминов. Если заменить майонез более полезной заправкой, то отлично подойдет, тем кто следит за питанием.
Ингредиенты:
- Капуста белокачанная 200 гр.
- Огурец свежий 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Грудка 150-200 гр.
- Щавель пучок
- Майонез 3-4 ст.л.
- Соль, перец по вкусу.
Грудку отварить, у меня уже готовая и нарезать кубиками или произвольно.
Далее капусту нарезать соломкой. Капуста у меня молодая и поэтому мягкая. Если же она жестковатая, то лучше перетереть руками. Можно также использовать пекинскую капусту.
Помидор помыть, вырезать сердцевину и нарезать кубиками.
Огурцы нарезать полукольцами.
Щавель помыть высушить и нарезать соломкой, чем больше завела тем будет вкуснее.
Заправить майонезом, солью, перцем, по желанию можно добавить свежую зелень и все ингредиенты перемешать.