Предлагаем узнать все о меде таежное разнотравье: его свойствах, добыче, пользе, использовании в кулинарии. Этот сорт востребован, в том числе по причине сбора в тайге, ведь местность считается уникальной с учетом благоприятного экологического состояния. На рассматриваемых территориях нет заводов и мегаполисов, как и благ цивилизации, это позволяет наладить добычу чистейшего нектара. В условиях местности пчелы используют цветущие кусты, деревья, а также душистые травы. По мнению специалистов, таежное разнотравье классифицируется как продукция высшего сорта, в том числе за характерные физические и питательные характеристики.
В случае присутствия кедровых шишек, может наблюдаться характерный терпкий аромат хвои. Но чаще всего отмечают нотки таволги, малины, несколько кисловатый привкус черной смородины. Для таежного меда характерно следующее:
· терпкость;
· тягучесть;
· насыщенность;
· кофейный оттенок;
· нежный аромат;
· равномерная кристаллизация;
· примерно 15% содержание влаги;
· вязкость;
· приятная сладость.
Свойства меда таежное разнотравье
Особенности таежного меда могут отличаться при сборе в разном месте, продукт является экологически чистым, насыщенным витаминами и полезными ферментами.
Важно: регулярное употребление продукта помогает в восстановлении, мед рекомендован ослабленным и больным людям. Также таежное лакомство укрепляет иммунную защиту.
Наличие железа способствует очищению крови, укреплению нервной системы, натрий с калием обеспечивают снятие судорог в конечностях и усиливают тонус в мышцах. Мед полезен для костей, способствует устранению боли в суставах, показан при слабой работе щитовидной железы. Таежный мед можно употреблять самостоятельно, а также с разными добавками, травами. Он улучшает самочувствие в умственном и физическом плане, противодействует бессоннице, успокаивает.
Основные эффекты:
· устранение бактерий;
· помощь в отделении мокроты;
· снятие воспаления;
· обезболивание.
Противопоказания по употреблению меда таежное разнотравье
До начала приема стоит узнать все о меде таежное разнотравье, в том числе противопоказания. Особенных ограничений на представленный сорт не предусмотрено, поскольку продукт не имеет негативных качеств. В состав входят медоносы, выбранные пчелами, поскольку это цветы трав, кустов, деревьев, в том числе лекарственных. Возможна индивидуальная непереносимость.
Таежные растения могут приводить к аллергии, поэтому по необходимости от употребления стоит отказаться. Специалисты советую пробовать мед в минимальном количестве, и переходить на стандартные дозировки только при отсутствии сыпи или другой реакции. Более 80 г за сутки не рекомендуется.
Ограничения и особенности приема:
· запрещено давать мед детям до 2 лет;
· с осторожностью при беременности и в период лактации (только с разрешения врача);
· детям после 3 лет не более 50 г в сутки;
· при проблемах с весом важно учитывать высокую пищевую ценность.
Лучше всего поделить порцию на несколько приемов и употреблять понемногу, так витамины и минералы лучше усваиваются. Насыщенность сахарами приводит к необходимости отказа от меда при диабете 1 и 2 типов.
Когда собирают мед таежное разнотравье
В Тайге довольно тяжелые условия, к счастью пчелиным семьям удается добывать нектар в Сибири, на Алтайском крае, в Забайкалье. Сложность заключается в сравнительно небольшом количестве медоносных растений. Чаще всего встречаются следующие медоносы:
· шалфей;
· дягиль;
· кипрей;
· черника;
· брусника;
· рапс;
· иван-чай;
· лесная герань;
· донник;
· черная смородина.
В случае тяжелых условий для сбора и недостаточного количества растений, насекомые вынуждены использовать пыльцу хвойных деревьев. Это приводит к распространенности пади. Условия сбора способствуют достижению целебных свойств, лакомство содержит немало витаминов, отличается по насыщенному медовому аромату. Букет может разниться в зависимости от основных растений, в том числе допускается аромат таежной облепихи
Рецепты приготовления сладостей из меда таежное разнотравье
Мед отлично подходит для добавления в разные блюда, в том числе с его помощью можно приготовить немало сладостей.
Салат из мюсли, фруктов и меда
Для приготовления салата с хрустящими мюсли необходимо подготовить по 1 яблоку и апельсину, 100 г ягод (можно свежемороженых). Для йогурта с ванилью нужно ½ стручка ванили и 1 стакан натурального йогурта.
Для мюсли требуется:
· масло кунжутное – 1 ч. л;
· миндаль дробленый и курага – по 50 г;
· хлопья овсяные «Геркулес» – ½ стакана;
· мед таежное разнотравье – 2 с. л;
· молотая корица – 1 с. л.
Приготовление:
1. Духовой шкаф поставить греться на 180 градусов.
2. Поделить курагу на 4 дольки, соединить мед, растительное масло, овсянку, корицу, миндаль и курагу.
3. На противень постелить бумажный лист для выпекания и вылить полученную смесь сверху.
4. Выпекать 25 минут, она просушится и обретет светлый тон карамели. В это время остальные фрукты порезать на средние кусочки и поделить на 4 чашки или тарелки.
5. Почистить ваниль, семена ее половины, соединить с йогуртом, слегка охладить.
6. Поделить на равные порции и добавить к фруктовой смеси, посыпать мюсли.
Все использовать не нужно, их можно хранить в емкости с плотной крышкой.
Шарики с медом и миндалем
Аппетитные конфетки готовятся на основе вяленых фиников без косточек, их нужно 500 г, также потребуется по 100 г семян кунжута, очищенного миндаля и кураги, 1 с л меда таежное разнотравье и коньяка, а также 1 ч. л гвоздики.
Приготовление:
1. Измельчить орехи до состояния муки, курагу и финики оформить в виде кусочков, поместить в блендер и сделать пасту.
2. Переложить массу в удобную емкость и соединить с миндалем. После перемешивания добавить гвоздику, мед, коньяк и снова вымесить.
3. Отделить равные части и выполнить шарики примерно с грецкий орех, обвалять их в кунжуте. Для готовности конфеткам стоит немного подсохнуть.
Где купить самый лучший мед таежное разнотравье
Приобрести качественный мед таежное разнотравье можно по ссылке: https://allhoney.ru/12-honey/33-myod-majskij.html. Лакомство, сделанное пчелами из таежных растений, является редкой продукцией с насыщенным окрасом. На сайте предлагается только натуральная продукция, что подтверждается соответствующим сертификатом. Также документ позволяет установить регион производства.
Лучше всего выбирать мед из Алтайского края, Республики Алтай, Сибири или дальневосточной местности. Производство не предполагает подкормки пчел сиропами, поскольку только природный сбор позволяет получить всю пользу растений. Таежное разнотравье не имеет комков и крупиц, но консистенция плотная, по стенкам такой мед стекает очень медленно.
Предлагается мед в разных видах емкости и с выбором объема.
